Сабина Заварска 4 октомври 2018 г. PR Доклади Предотвратяване

какви

(Снимка източник: AdobeStock.com)

Упражнявате, тренирате, искате да сте по-здрави и по-бедни?

Феновете на здравословния начин на живот обръщат все повече внимание на диетата и това включва приема протеин храни, напитки и прахове.

Суроватъчните протеини се произвеждат от много суровини животно i зеленчукови произход. Изследванията обаче показват, че суроватъчните протеини животно произход са по-полезни.

Как работят и защо ги избираме?

Защо се нуждаем от протеини?

За да разберем защо приемът на протеини е полезен, първо трябва да знаем тяхната функция в човешкото тяло. Всеки по-внимателен ученик знае, че протеините са важни за клетъчна структура. Това обаче далеч не е единствената им функция.

Протеините имат и „транспортна“ функция - търсят и транспортират атоми а малки молекули в клетките, които се нуждаят от тях. Протеините имат и ензимна функция, като помагат при химични реакции, протичащи в клетките. Така протеините предпазват тялото от заболявания.

Защо да използваме протеин в редовни упражнения и спорт?

Протеините в по-широк смисъл позволяват на тялото да се движи, тъй като подобряват функцията мускули, мен растеж, aj регенерация след усилие. Ако тренирате, но нямате достатъчно протеин, резултатът може да бъде слоеве мускулна маса.

Растежът и укрепването на мускулите е основната причина спортистите да посягат към протеиновите препарати. Различните видове протеинови препарати обаче изискват различни методи обработка.

Какво представляват суроватъчните протеини и какво съдържат те?

Суроватъчни протеини наричаме още суроватъчни протеини. Те са направени от суроватка, която, както знаем, съдържа много полезни вещества. Това са главно:

  • имуноглобулини (антитела),
  • лактоферин (биоактивен гликопротеин) - един от най-силните поддръжници на имунитета,
  • алфа-лакталбумин - протеин, който регулира производството на лактоза в млякото,
  • бета-лактоглобулин - основният протеинов компонент на суроватката от краве или овче мляко,
  • цистеин - несъществена аминокиселина - повишава нивото на глутатион, основният антиоксидант в клетките на човешкото тяло.
Източник на снимки: AdobeStock.com

Как протеините влияят на нашето здраве и тяло?

Ефектите на суроватъчните протеини се подкрепят от експертни изследвания, има много научни доказателства за тях. В допълнение към укрепването на имунитета, има и основна причина, поради която суроватъчните протеини се използват от спортисти и хора, които те спортуват редовно: Поддръжка на извличане чиста мускулна маса а подобряване на телесния състав.

Не трябва да се пренебрегва и положителният ефект на суроватъчните протеини върху здравето на хората, които Те не са толкова много физика активна. Редовна консумация на тази хранителна добавка:

  • понижава кръвното налягане и нивата на кръвната захар,
  • предпазва от рак,
  • помага при възпалителни заболявания на черния дроб,
  • поддържа качеството и плътността на костите,
  • намалява риска от депресия и тревожност, потиска стресовата реакция на организма.

Четирите основни предимства на суроватъчните протеини

1. Намаляват теглото - повишават ефективността на отслабването

Комбинацията от нискокалорична диета и суроватъчни протеини умножава ефекта на отслабване. Проучване от 2011 г. потвърди, че приемът на протеини през 23. седмици можете да намалите теглото си с 2.8 килограма.

Може да изглежда малко, но добавянето на упражнения и по-здравословен начин на живот ще ви даде резултати много по-бързо. Същото проучване показа това соя протеините нямат този ефект, ефектът им е равномерен обратното. Положителният ефект беше свързан само с животно протеини.

Ефектът по точка 4 също допринася за загуба на тегло, а именно, че протеините могат да потиснат чувството на глад.

2. Увеличават силата

Проучване, които изследваха ефекта от употребата на протеини във времето в комбинация с тренировка, показаха подобрение мускулна ефективност, по този начин, по-голяма сила и способност за по-бързо развитие на мускулите.

Суроватъчните протеини са чудесна добавка за хората в нужда увеличаване на силата на звука мускули. Този ефект може да се види по време на 14. седмици консумация на суроватъчен протеин (заедно с богата на протеини диета).

Източник на снимки: AdobeStock.com

3. Мускулите усвояват по-добре протеините

Доказано е, че суроватката и казеинът, когато се консумират ежедневно 0,3 грам na 1 килограм тегло и редовно интензивно упражнение, доказано увеличават мускулния капацитет абсорбират протеини. В това проучване суроватъчните протеини се консумират след това по-взискателни силова тренировка.

4. Намаляват апетита

Ако пиете напитка от суроватъчен протеин 4 часа преди с храна, яжте по-малко, сякаш не си го пил. Този ефект се отразява и в отслабването и по-доброто състояние.

Протеиновият шейк може да намали нивата на глад до 50 до 65%. Това е така, защото суроватката е храносмилателния тракт много бързо се абсорбира - по-бързо от казеина или изсушения яйчен белтък.

Как и кога да приемате суроватъчен протеин?

Трябва да отделите един ден 20. до 25 грама суроватъчен протеин на литър 1 килограм телесно тегло. Това представлява приблизително 1 до 2 пие ежедневно. Разбира се, ако консумирате много протеини в храна, имате нужда само от по-малка доза допълнителен протеин. Жени се ръководят от същите принципи като мъжете при избора на допълнителни протеини.

Внимание: Не забравяйте, че суроватъчният протеин трябва да се използва за допълване на протеина - той не е такъв компенсация естествена диета!

Видове суроватъчни протеини - как да различим качеството от ниското?

Протеинови концентрати

Това са препаратите, които съдържат 50 до 75% протеин. Концентрацията в този случай представлява процес на сушене при висока температура, наричана още ултрафилтрация.

Проблемът е, че чрез денатурация и модификация намалява качеството на крайния продукт, както и биологичната стойност и количество фактори на растежа. На практика целият източник на протеин се променя на концентриран протеин на прах.

Други компоненти на източника могат да бъдат концентрирани по време на този процес, например лактоза, тук, холестерол. Продуктът е много достъпен, но изостава в качеството.

Протеинови изолати

Те съдържат 85 до 95% протеин. Изолирането при приготвянето на напитки от суроватъчен протеин означава разделяне и сегрегация протеинов компонент от оригиналната суровина. Процесът използва вода, алкохол, или технологичен процес, използващ йонизационни техники.

Процесът на производство с използване на вода е най-евтиният, йонизацията е най-скъпа. Когато се постигне образуване на изолат, продуктът преминава чрез филтриране. На практика всичко се отстранява във филтрацията, с изключение на протеинов компонент. Има минимално количество въглехидрати, мазнини, фибри и фитохимикали.

Източник на снимки: AdobeStock.com

Протеинови хидролизати

Те се характеризират с високо съдържание на протеини - 80 до 95%, принадлежат към по-добрите. Суроватъчният хидролизиран протеин се образува чрез добавяне на вода към протеиновите полимери и разбиването им миниатюрни групи протеини, наречени пептиди.

Групите варират от 2 да се 5 аминокиселини. Хидролиза означава нещо подобно предварително храносмилане. В резултат на това той е изключително сигурен бърза смилаемост протеин след пиене. Този вид протеин е труден за производство, което се отразява и в цената му.

Смес от протеинови смеси

Прочетете етикетите на продуктите, те ще кажат повече от името и цената. Не всеки протеин, който има думата „изолат“ в името си, съдържа само суроватъчен изолат. Често се концентрира висок процент, в най-лошия случай други източници като соя, пшеница и така нататък. Тези продукти са по-евтини, но обикновено ниската цена върви ръка за ръка с по-ниско качество.

За какво да внимавате при покупка?

Какъвто и вид протеин да изберете, не избирайте по цена. Уверете се, че продуктът не съдържа "éčka", консерванти, багрила, но нито едното, нито другото палмово масло.

По-добре е да изберете продукт на уважавана марка, която е проверено а безопасно, макар и по-скъпи. Вашето тяло заслужава качествена храна и добавки - бъдете сигурни, че ще бъдете възнаградени!

Оставете отговор Отказ на отговор

За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.