Някои по-малко известни храни не ни казват нищо. Но те са склад на хранителни вещества, витамини и антиоксиданти, които укрепват тялото отвътре и отвън. Знаете какви са те?

суперхраните

Какво точно представляват суперхрани?

Ако казвате здравословна храна, можете да си представите сьомга, боровинки, орехи или зехтин. Чувствайте се свободни да продължите да ги консумирате.

Но в момента в нашата кухня се прокрадват и други здравословни „бомби“. И е добре да ги имате от време на време в килера или хладилника.

Няма обаче официално научно проучване или проучване, което ясно да определя кои храни могат да бъдат наречени от гореспоменатия суперлатив.

Но като цяло те се считат за храни, богати на витамини, минерали, източник на антиоксиданти, вещество, което предпазва тялото ни от въздействието на свободните радикали от околната среда и предпазва тялото ни от болести.

Такива свойства притежават редица общодостъпни и добре познати ястия.

Съществува обаче по-екзотична група съставки и храни, които все още се считат за лукс, „алтернатива“ и не толкова известни на обществеността.

Няма обаче да разваляте нищо, като ги пробвате у дома и ги добавяте към менюто си. Напротив, можете да го получите само.

Açaí

Тъмно лилавите плодове първоначално бяха увити в маркетингови обещания за способността им да отслабват и подмладяват тялото.

Но това е в миналото. Едно нещо, което не можем да отречем на този зрънце е неговото положително въздействие върху здравето.

Те са естествен антиоксидант и като един от малкото плодове съдържат олеинова киселина, която се съдържа например в зехтина и помага на хората да предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

Той е източник на енергия, фибри, протеини, полезни ненаситени мастни киселини, витамин Е, малки количества витамин С и други хранителни вещества. Açaí Berry се продава под формата на сокове, пулп или прах.

Годжи псевдоним китайско цариградско грозде

Можете да намерите малки червени сушени плодове в нашите аптеки или магазин за здравословни храни. Годжи е сушеният плод на китайското цариградско грозде.

Съдържа огромно количество витамин С и отдавна се използва в китайската медицина в миналото. Веществата, които годжи съдържа, подобряват кръвообращението и укрепват имунната система.

Те съдържат 18 вида аминокиселини, включително всички осем основни неща като триптофан или изолевцин, до 21 микроелемента като цинк, желязо, мед, калций, германий, селен или фосфор.

Те са един от най-богатите източници на каротеноиди, тъй като са по-богати от морковите. Те също така съдържат витамини С, В1, В2, В6 и Е.

Какао

Подобно на шоколада, какаото съдържа флавоноиди, които спомагат за понижаване на кръвното налягане и подобряват общото кръвообращение.

Нискокалорична е и почти не съдържа мазнини. Ако имате вкус към шоколад, лютото какао е идеалният здравословен заместител.

Когато купувате обаче, обърнете внимание какво пише на опаковката. Не е какао като какаото. По-често на рафтовете на магазините ще виждате „холандско“ или „алкализирано“ какао.

Такъв продукт е обработен и смесен, за да бъде по-малко кисел и по-лесно смилаем. Този процес обаче губи най-ценния си компонент - антиоксидантите и губи почти две трети флавоноиди.

Морски водорасли

Те са неразделна част от китайската и японската кухня. Консумираме ги в Словакия, особено ако имаме вкус към суши.

Те обикновено се предлагат в магазините за здравословни храни, но също така и в обикновените магазини за сушени храни. Те са силно концентриран източник на хранителни вещества.

Те съдържат големи количества калций и желязо. Консумирайки ги, вие снабдявате организма с важни хранителни вещества като йод, магнезий, натрий, цинк и целия спектър от витамини от група В, които помагат за намаляване на стреса.

Те също са естествени антиоксиданти, имат противовъзпалителен ефект и благодарение на фитоестрогените имат положителен ефект върху хормоналния баланс на жените.

Например можете да използвате филийки водорасли вместо тортили и да увиете обяд в тях.

Семена от чиа

Поради високото съдържание на незаменими мастни киселини, семената поддържат мозъчната дейност и по този начин спомагат за концентрацията.

Те са идеална хранителна добавка за отслабване. Семената имат способността да абсорбират влагата, което увеличава обема им до 9 пъти, засищат и чувството за глад по този начин забавя.

Семената от чиа съдържат големи количества витамини от група В и калций. Те снабдяват тялото с бор, необходим за изграждането на костите, както и с цинк или мед. Те са и отличен източник на протеин от растителен произход.

Можете да ги консумирате през целия ден, като смесвате в сосове, кисели млека, зърнени храни или в тестото преди печене.

Мангостин

Пълно име Mangosteen вкусно. Не напразно този екзотичен плод е придобил своето красноречиво прилагателно. Използва се за медицински цели от незапомнени времена.

Той обаче не е свързан с плодовете на манго. Мангостинът с размер на юмрук крие сочна бяла плът под лилаво-твърда обвивка.

Той е богат източник на антиоксиданти и борец срещу рак или възпаление, детоксикира тялото и нежно почиства червата. Плодовете най-често се предлагат под формата на сокове.

Перуанска мака

Ще намерите тази култура под формата на прах при нас. От откриването си и благодарение на ефектите си, той е спечелил прилагателното перуанска виагра. Какво мислите в коя област помага мака?

Това е малък естествен афродизиак, който има положителен ефект върху мъжката потентност, повишава сексуалното желание и е подходящ и за жени, които искат да забременеят.

В този случай той е идеален и за двамата партньори. Вие обаче няма да намерите самата реколта в нашия регион.

Тъй като това е форма на хранителна добавка, преди да я консумирате, консултирайте се с лекар за безопасност, който също ще препоръча правилната доза.

Кефир

Напитката с произход от Русия е подобна на вкус на киселото мляко и изобщо не ни е много непозната. Познавате го много добре.

Но знаете ли колко може да помогне на човешкото тяло? Популярността му нараства през последните години поради съдържанието на пробиотици, които са важни за правилното функциониране на храносмилателната система и укрепват имунитета.

Наред с други неща, истинският кефир регулира кръвното налягане, подобрява дейността на черния дроб и жлъчния мехур, лекува бъбреците, произвежда собствени антибиотици и можете също да го прилагате върху лицето като маска, забавяща стареенето на кожата или върху увредената коса.

Конопени семена

Може би веднага сте запомнили марихуаната, но канабисът няма нищо общо с нея в този случай и ефектите от семената изглеждат съвсем различни.

Малките бели топчета са богат източник на протеини и съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае за растеж и регенерация.

Те също така снабдяват тялото ви с омега-6 и омега-3 мастни киселини, магнезий и калий. Канабисовите семена регулират холестерола, доставят енергия и подпомагат растежа на мускулната маса благодарение на съдържанието на протеини.

Конопените фибри помагат в борбата с наднорменото тегло и ниските нива на холестерол, когато се консумират редовно, така че тези плодове помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Вкусът им е много деликатен, почти неясен, така че можете да ги добавяте към супи, салати или песто.