3 крем супи, които трябва да опитате.
Есента е оранжева
Точно като по-голямата част от сортовете тиква. Тиквата е невероятна като гарнитура към месо, като сос, пюре или десертна основа. Нашите местни жители обаче го знаят най-добре и го използват като сурова суровина. Обикновено има красив наситено оранжев цвят, леко сладникав вкус и след смесване превръща обикновената зеленчукова супа в кремообразна кулинарна.
Например, известният Хокайдо се вписва идеално в супи, които освен красивия цвят осигуряват и относително фина консистенция и дори не е нужно да го белите преди готвене. Той крие витамини и минерали под кожата, който омеква добре при готвене.
Сладкият вкус на тиква се допълва много добре от еднакво сладки моркови или сладки картофи. Балансира се със сол и ароматни подправки като раска, риган, чили или майорана. Но за въображението ви няма ограничения, най-добре ще вкусите гъстата тиквена супа според себе си и вашите вкусови предпочитания.
Декорирането на готовата супа в чиния е отделна глава. Можете да използвате сметана, кокосово мляко, тиква или друго ароматно масло, крутони, сирене, бекон, билки или тост на скара. Накратко тиквените супи изискват малко любов и креативност. Повярвайте, че те ще ви възнаградят с отлично кулинарно изживяване.