Новите картофи са много по-вкусни от класическите картофи и освен обичайната гарнитура от тях можете да приготвите и вкусно и здравословно основно ястие.

супер

Новите картофи са не само много вкусни, но също така са пълни с витамини В и С, минерали (калий и магнезий) и фибри. Кожата на младите картофи съдържа редица редки и хранителни вещества, затова би било много жалко да го подаря от картофите. По-специално изобщо не белете малки картофи, просто ги измийте старателно преди приготвяне.

Можете да сервирате това ястие като гарнитура към месо или риба, но с настърган кашкавал е чудесно и като отделно леко ястие.

Италиански зеленчуци на фурна

Състав:

  • 12 малки нови картофа
  • 8 малки кафяви гъби (или гъби)
  • 12 шери домати
  • 10-12 скилидки чесън (след изпичане ще бъде приятно сладък)
  • 2 млади тиквички
  • Зехтин
  • Сушен риган
  • Мащерка
  • Сол, смлян черен пипер
  • Настърган пармезан

Приближаване:

  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Пригответе по-дълбока тава за печене и намажете със зехтин.
  3. Първо разпределете добре измитите и изсушени нови картофи (дори с кожата) и печете 10 минути.
  4. През това време пригответе почистени гъби, тиквички, нарязани на малки кубчета и останалите зеленчуци в купа.
  5. Полейте с богато масло, добавете риган, мащерка, сол и подправки на вкус. Разбъркайте леко.
  6. Извадете предварително изпечените картофи от фурната и добавете ароматизираните зеленчуци към тях. Разпределете всичко равномерно върху тавата за печене и печете, докато омекне за около 20 минути.
  7. Преди сервиране поръсете печените зеленчуци с настърган пармезан.
  8. Добър апетит!