Чистата сода е идеалното освежаване, но знаете ли как да подобрите кулинарните си творения? Използвате го само веднъж и не можете отново без мехурчета!
Като начало трябва да кажем, че минералната вода и содата са две различни течности. Докато содата е газирана вода, минералът също така "плава" повече или по-малко минерали, които придават типичен аромат и вкус. Затова използвайте само сода за готвене, в противен случай може да бъдете изненадани от нежелания вкус. И можете да имате сода у дома, или като я поставите в бутилки, които след това така или иначе изхвърлите, или можете да вземете едно устройство SodaStream, което ще ви издържи години наред, бомба, с която ще направите 60 - 80 литра сода в зависимост от как поливате от крана за насищане и бутилиране, което производителят препоръчва да замени след три години, докато всеки член на семейството може да има свой собствен. Освен ако нямате кристал SodaStream със стъклена бутилка и той ще ви служи, докато се счупи. Ако искате да знаете колко ще спестите по този начин, кликнете върху нашия калкулатор .
Пухкав омлет
За да бъде омлетът лек и пухкав, в яйцата трябва да се разбива въздух. Или си помогнете с тайна съставка и напръскайте малко газирана вода в тях. Той няма да полепне по тигана и просто ще се стопи в устата ви. Опитайте с печеното и няма да съжалявате!
Въздушни палачинки и вафли
Шлаката с добавяне на сода към тестото за палачинки е може би най-известната от всички ощипвания на сода. Заменете 1/3 от млякото с газирана вода и палачинките, вафлите или палачинките ще бъдат въздушни като облак. Не забравяйте обаче, че тестото за палачинки трябва да почива поне половин час!
Тортата е пенеста
Вярвате или не, използването на газирана вода в мехурчета, кексове и трупове води до тяхната лекота и сочност. Следвайте рецептата и накрая добавете малко газирана вода. Не се притеснявайте, ако тестото започне да се пени малко. Изпечете торта и ще се съгласите, че е като пяна!
Пенливи желета
Вместо калорична торта, пригответе желатинов десерт с пресни плодове, защото сезонът му вече е започнал! Или украсете с него лятна торта. Подготовката е проста и бърза, търпението идва, когато е студено, но изненадата под формата на нежни искри в устата си заслужава.
- 450 мл допълнителна газирана сода
- 50 ml сироп SodaStream, ароматизиран според вида на плодовете (ягоди, малини, череши ...)
- 6 филийки желатин
- Пресни плодове
- 5 листа от мента
Накиснете филийките в 100 ml сода със стайна температура и оставете да набъбнат за 10 минути. Смесете 200 мл сода със сироп, сложете в него мента, подут желатин и загрейте внимателно, за да задържите пръста си в масата. Оставете настрана, разбъркайте, докато се разтвори и добавете останалата сода. Отстранете ментата, изсипете желето върху плодовете в купички и оставете да се охлади в хладилника, за предпочитане за една нощ. Нашият съвет: Сложете пенливо желе върху пухкави палачинки!
Екстра освежаващ леден чай
Самият леден чай е отлично средство за утоляване на жаждата. Искрящата му версия ще ви даде още повече освежение. Супер бърз съвет: Използвайте SodaStream зелен чай с ягодов сироп, изсипете го в газирана вода и вашият зелен чай е готов! Имате до 18 бутилки освежаваща напитка от един сироп, всеки път, когато усетите вкуса му.