045/55 11 397 или 045/55 19 373

Добавено: 26/09/2016 08:30:00

26 септември 2016 г.

Марки

В Словакия през последните векове супите бяха в основата на диетата и правилото, че те трябва да служат като предястие, изобщо не се прилагаше. Плътните и богати супи трябваше да се заситят и да се сервират като отделно основно ястие, дори като закуска. Супите трябваше да са богати, пълни с енергия, защото животът на предишните поколения не беше лесен. Те бяха селяни, работеха на полето от светлина към светлина и обилната храна беше необходимост за тях. Фактът, че тази храна е намерила място в много традиции на нашите предци, също доказва, че супите са били много важни за нашите предци. Например на всяка сватба младоженците ядат супа от една чиния заедно. Символизира тяхната ангажираност и взаимно сътрудничество и сплотеност.

словакия

Точно както супата беше важна за нашите предци, тази храна загуби своята популярност през последните години. Мнозина го смятат за излишно звено в диетата. Консумацията на супа намалява. Около 38% от словаците не могат да си представят деня си без класическата готвена супа. Няколко пъти седмично 43% от словаците консумират домашна супа. В Словакия обаче класически приготвените супи очевидно са най-популярни. За съжаление полуфабрикатите и разтворимите супи са относително успешни.

За щастие, въпреки всички тенденции и диети и нашия мързел и липса на време, все още има хора, които не могат да си позволят супа. И така наистина трябва да бъде, защото ползите от супите в диетата са неоспорими. Те са важни за храненето, но и за здравето ни.

Днес супите изпълняват различна функция от преди. Вече не са толкова богати и енергични, а по-скоро са популярни леките зеленчукови супи, бистър и силен бульон. Супите също не трябва да съдържат пресни билки.

В момента са популярни супи със силен вкус. Популярни са силните бульони, от тях се приготвят и други ястия. Супата трябва да е пълна с пресни билки.

В Словакия се ядат предимно горещи супи, но студените зеленчукови супи са все по-модни в чужбина. Основните съставки са главно цвекло, краставици и домати. Такива студени супи са особено подходящи през горещите летни дни.