Аспержи или аспержи медицински, все още се нарича това растение.
Аспержите са богати на витамини А, В, С, Е, фолиева киселина, а също и на минерали като калий, цинк, желязо, калций и фосфор. Съдържа и сяра. Той е чудесен за отслабване, тъй като 100 грама аспержи съдържат само 17 калории.
Направих тази проста супа от него.
Така че нека отидем на рецептата.
Съставки за 4 човека:
- сноп аспержи - 500 g
- соево мляко - 1л
- соев крем - 1 бр (разпространение от марката Luntner)
- намазка за лук - 1 бр. (намазка от марката Luntner)
- картофи - 1 бр
- кубче зеленчуков бульон - 1 бр
- Хималайска сол - 1/4 чаена лъжичка
Както можете да видите, използвах спредове, за да опростя рецептата.
Приближаване:
Към затопленото мляко добавете както намазки, така и зеленчуков бульон и доведете тази "смес" до точката на кипене. Междувременно загрейте водата върху аспержите. Когато водата се загрее, слагаме измитите аспержи в нея и просто я варим. Междувременно можем да сготвим и един картоф. Веднага след като приготвим картофите и аспержите, слагаме всичко в блендер заедно с млякото, където разпределяме намазванията и смесваме изглаждането.
Накрая запържете хляба и подправете супата със сол по ваш вкус.
Тази рецепта е наистина бърза. Супата е вкусна и кремообразна.
Надявам се да ти хареса.