перфектна зима, затопля, засища, гали супа от леща от турска булка
- 1 парче бял лук
- 1/2 бр зелен, червен, жълт пипер (от всяка половина)
- 1 морков
- 200 грама червена леща
- 1 хълмиста PL пшеница (или булгур, крупи, овесени ядки)
- 400 ml неконцентрирано пюре (или 1 кг пресни домати)
- за ароматизиране: зехтин, сол, черен пипер, куркума, лют пипер, смачкана раска, смлян червен пипер, дафинов лист, масло, магданоз или кориандър, лимонов сок
ТИП: Ако обичате по-пикантни и ориенталски вкусове, подправките къри или хариса също са подходящи за супата. В началото можете да натиснете парче чесън или да настържете фино пресния джинджифил. Вместо доматено пюре през сезона можете да използвате и пресни домати, които приготвяте малко, отстранявате от кожата и пресявате през по-дебело сито. За още по-богат вкус, можете да нарежете един картоф в супата.