Проста, но вкусна супа, приготвена от домашно отгледани съставки .
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Поставете киселото зеле във вода, добавете подправките, дафинов лист, добавете малко сол и гответе до омекване. Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета и ги омекотяваме в сол във втори съд със сол и малко раска и прецеждаме. В тенджера върху мехлема запържете нарязания лук, добавете брашното, запържете, поръсете с червен пипер, разбъркайте бързо и налейте вода. Вари се при непрекъснато бъркане.
Добавете доматено пюре към мекото зеле, намажете, ако сметнем за подходящо, опитайте малко кетчуп и го оставете да заври.
След това добавете сварените картофи. Не ги готвим на супа, защото се готвят невероятно дълго време (ако изобщо омекнат) в кисела среда. Добавете сол и подправете със захар и смлян черен пипер според вашите нужди и вкус.