Може би сте забелязали, че след ядене на някои храни усещате приятна топлина отвътре, а след някои се чувствате по-студени. Като цяло, приготвената храна създава усещане за топлина, суровата не.

студено

Въпреки това, някои храни имат ефект на нагряване или охлаждане, независимо от начина на приготвяне. Ще бъдете затоплени от тези, които по-добре донасят кръв и енергия на повърхността на тялото по време на храносмилането. Ако имате "гореща кръв", изберете колегите им с точно обратния ефект. Във всяка група храни има такива, които предизвикват усещане за топлина или усещане за студ, докато други са неутрални. Запомнете ги, когато готвите и приготвяте студена кухня.

Плодове

Предизвикайте усещане за топлина:
фурми, кокос, манго, гуава, личи, нектарини, праскови, малини, къпини, череши, захаросана цитрусова кора

Те се охлаждат:
ябълки, круши, банани, грейпфрути, киви, лимони, портокали, хурмикаки, ​​ягоди, пъпеши, карамбола

Те са неутрални:
кайсии, смокини, годжи, папая, ананас, сливи, маслини

Зеленчуци

Предизвикайте усещане за топлина:
див лук, праз, лук, чесън, пащърнак, тикви, азиатски листни зеленчуци

Те се охлаждат:
аспержи, целина, краставица, патладжан, спанак, домати, маруля, манголд, зърнени кълнове, гъби

Те са неутрални:
моркови, пекинско зеле, царевица, картофи, сладки картофи, цвекло, гъби шийтаке

Най-голямата грешка

Мислите ли, че чаша алкохол ще ви стопли най-добре? Вярно е, че духът стимулира кръвта и я насочва по-близо до кожата, предизвиквайки усещане за вътрешна топлина. По-късно обаче производството на пот се увеличава, което има точно обратния ефект - охлаждане. Чаят от джинджифил ще ви стопли много по-добре и по-дълго.

Животински продукти

Предизвикайте усещане за топлина:
агнешко, дивеч, пиле, тлъста риба, скариди, масло, козе мляко, шунка

Те се охлаждат:
миди, раци, заешко месо, водорасли, кокоши и патешки яйца

Те са неутрални:
говеждо, свинско, патешко месо, риба, стриди, краве мляко

Напитки, подправки и подправки

Предизвикайте усещане за топлина:
кафе, вино, босилек, канела, чили, кориандър, анасон, индийско орехче, копър, джинджифил, черен пипер, розмарин, кафява захар, винен оцет, горчица, соев сос

Те се охлаждат:
зелен чай, ментов чай, сол, сусамово масло

Те са неутрални:
шафран, женско биле, фъстъчено масло, мед

Щипка вкус
Най-известният загряващ пипер е канелата. Добавете го малко към кафе или чай от джинджифил, това допълнително ще подобри техните затоплящи ефекти.

Зърнени култури, варива, ядки и семенаа

Предизвикайте усещане за топлина:
овес, кафяв ориз, орехи, бадеми, кестени, кедрови ядки, шам фъстък, сусам, рака

Те се охлаждат:
ечемик, соя, мунг боб, пшеница, просо

Те са неутрални:
адзуки боб, боб, фъстъци, слънчогледови семки, бял ориз, боб, грах

Здравословен съвет

Не прекалявайте със затоплящите храни, ако имате високо кръвно налягане, чести мигрени, безсъние или прекомерно нощно изпотяване или суха кашлица.