Представяме накратко историята на консервирането на храните:

история

–Древна възраст: египтяни и гърци съхраняват храната чрез осоляване, пушене, накисване в алкохол и оцет, ферментация, сушене, замразяване с естествен лед и добавяне на различни подправки.

–1795: Наполеон обявява конкурс за доставка на трайна храна за армията си.

–1809: Френският готвач Никола Аперт готви за първи път месен бульон, месо, боб и грах в стъклен съд, херметически затворен със слоеве отрязан корк и успешно запазва така запечатаната храна чрез топлинна стерилизация.

–1810: французинът Пиер Дюран заменя крехкия стъклен съд с консервирани кутии и продава патента си, тенекиена кутия, на английския флот.

-1812: Англичаните Джон Хол и Брайън Донкин създават първото растение за консерви.

–1830: Консервите за първи път се появяват в английските магазини за общи стоки.

–1860: За първи път американската компания Reckhow & Larne оборудва кутии с цветни етикети.

–1876: Германският Карл Пол Готфрид фон Линде изгражда първата амонячна хладилна машина с компресор, предшественик на днешните хладилници и фризери.

–1913: Първите търговски битови хладилници започват да се продават в Чикаго.

-1978: Американските военни разработват първата бариерна торба, която има безброй предимства пред консервните кутии. Тежи по-малко. По-лесно е да се транспортира, съхранява и отваря. Създава минимум отпадъци. Храната издържа по-добре, има по-добър вкус и може да се загрее буквално до три начина, включително поставяне на торбичка в гореща вода. Скоро американската армия е последвана от канадската, британската, датската и австралийската армия, заменяйки консервирани торби.

–2004: Unilever пуска първата линия супа в бариерни торби.

–2012: Една от най-старите световни „консервирани“ компании, Campbell's Soup Company, за първи път в своята 143-годишна история, изоставя легендарните консерви, известни с портретите на Анди Уорхол, и започва да опакова новата си линия супи в бариери.

- До 60 процента повече енергия се изразходва за производството, опаковането, транспортирането и съхранението на охладени и замразени храни, отколкото за ястия в торбички.

–За разлика от остарелите кутии, торбите могат да се рециклират.

- Дори и при всичко това, готовите ястия в саше са очевидно най-екологичната алтернатива.

- Веднага се гордеем, че сме в крак с времето. Ето защо нашите ястия са опаковани в екологични бариери.