meringue

Лека и сладка като целувка. Ето как вкусва меренгата, изпечена за вас. Лекият десерт върви чудесно с кафе или просто на вкус. И можете да се справите с левия гръб.

Време за подготовка: 100 минути
Брой порции: 8

Ще ни трябва:
150 г бяло
220 г грис захар
15 г царевично нишесте
10 г оцет
200 г кисело мляко без лактоза, бяло или ягода от Hollandie
Пресни ягоди
Мента
Пудра захар

Начин на приготвяне

  1. В купа разбийте белтъците в твърдия сняг. Включете бияча на ниска скорост. Точната плътност на снега знаем от факта, че след издърпване на метлите той образува твърди връхчета.
  2. Постепенно поръсете захарта и я разбийте старателно в снега, така че да е твърда, блестяща и в същото време без мехурчета.
  3. Добавете нишесте и оцет и разбийте леко.
  4. Покриваме листа за печене с хартия за печене и с него лъжица сместа на малки меренги.
  5. Печете при 120 ° C за около 80 минути, докато тялото изсъхне напълно. Вътре също не трябва да е влажно.
  6. Декорираме готовите меренги с кисело мляко Hollandia, пресни ягоди, листа от мента и накрая леко поръсваме цялото със захар.