Черният пипер е съществена част от готвенето и последващото хранене. Но би било жалко да останете само в гастрономическата област.
Може да се изненадате, че в древността подправките са били много по-ценни от златото и някои видове подправки дори са били приемани като валута. Въпреки че днес подобен статус на подправка липсва, трудно е да се намери домакинство там, където би било.
Черен пипер и ползи за здравето
В аюрведическата медицина черният пипер има своето почетно място. И съвсем основателно. Използва се от много години за подобряване на храносмилането и метаболизма, стимулира апетита, лекува храносмилателни проблеми, включително диария, подуване на корема и диспепсия (набор от храносмилателни проблеми, които могат да бъдат проява на различни заболявания, особено на храносмилателната система). Той обаче може да се справи и с болки в гърлото и настинки, което може да бъде новост за много от нашите читатели.
Облекчава болката
Рецептата за настинки и болки в гърлото е много проста с черен пипер. Комбинацията от мед и черен пипер има благоприятни и особено антибактериални ефекти. Поставете една чаена лъжичка черен пипер в чаша, залейте го с гореща вода и оставете да се влива в продължение на 15 минути.
Добавете мед и пийте бавно. Черният пипер стимулира кръвообращението и изтичането на слуз. Медът е отличен за успокояване на гърлото и действа като антибиотик. Използвайте обаче тази рецепта само за влажна кашлица, а не за суха!