• Храната е вечна тема, която никога няма да спре да притеснява хората.
  • Това е един от основните градивни елементи на нашето съществуване.
  • Но както може да ни достави енергия и необходимите хранителни вещества, така и да ни навреди.
  • Къде са скрити клопките? Какви отрови освобождаваме съзнателно или несъзнателно в телата си? И което можем ефективно да избегнем?
  • Прочетете статията, публикувана в HNmagazín, която се публикува всеки петък като допълнение към Hospodárské noviny.

Да ядеш или да не ядеш? Е, вярвам, това не е въпросът, защото след около три седмици (а може би и по-рано), бедният Хамлет ще падне в безжизнена земя, не поразена от меча, а от липса на енергия. Без храна, в крайна сметка човек може да се справи два месеца (разбира се, в зависимост от състоянието на мастните си запаси и цялостната конституция), но дългосрочното гладуване със сигурност не е сигурно и може да ни нарани непоправимо.

хладилника

По същия начин, ако редовно се отдаваме на яденето твърде много. Това може да отнеме години, но последиците под формата на различни заболявания, включително сърдечно-съдови или диабет, също ще ни настигнат.

Следващите редове обаче няма да разглеждат затлъстяването или недохранването, а рисковете от банално ежедневно хранене. Тъй като много, често привидно здравословни, храни могат буквално да скрият отрови.

Мухъл, не само благороден

И нека започнем там, където има очевидна безопасност и където уверено съхраняваме храната, за да продължи по-дълго. Към хладилника. Разбира се, това беше огромно изобретение, защото ни позволява достъп до прясна храна практически през цялата година.

Дори за нашите баби и дядовци беше немислимо, че като деца просто хапаха репички или чушки в средата на февруари. Те ловят максимум от цевта за купа кисело зеле или ядат шепа сушени ябълки. Ще се говори повече за консервиране, но сега да се върнем към хладилника.

Както Адела Пенесова, лекар и изследовател в Биомедицинския център на Словашката академия на науките, посочи в интервю за списание HN, хладилникът е много добра хранителна среда, в която гъбите се размножават лесно. И те могат да бъдат истински убийци.

Тази статия е само за абонати.
Остават ви 85% за четене.