БРАТИСЛАВА - Въпреки че обикновеният клиент може да не го знае, цялата опаковка стои зад опаковката на храни и напитки. Ако смятате, че някои продукти имат различен вкус в различните опаковки, не се заблуждавайте. Опаковката оказва влияние върху вкуса, което сега най-накрая е потвърдено от учените. Професори от американски университет научно обясниха какви карбонати пият най-много.

Лабораторните тестове показват, че пластмасовите бутилки предават определено количество СО2, което се добавя към газираните напитки. Въпреки че производителите добавят еднакво количество въглероден диоксид към всяка напитка, консервите държат повечето от тях вътре, докато пластмасовите бутилки освобождават някои от тях. По този начин изтичането на CO2 води до различен вкус на напитката.

консерва

"Въпреки че компаниите за опаковки и хранителни продукти се опитват да работят за предотвратяване на подобни материални взаимодействия, те се случват." каза биохимикът Сара Риш, която отговаря за научните изследвания. Според нея фактът, че хората, за да предотвратят експлозия на течност, непрекъснато разхлабват капака на пластмасовите бутилки, отново допринася за вкуса.

Пластмасовите бутилки образуват един вид ацеталдехиден вътрешен слой, който от една страна предотвратява реакцията на течността отвътре с пластмасата, но също така е отговорен за гарантиране на вкуса на клиентите при консумация на напитка от пластмасова бутилка. По този начин най-безопасна за хората е напитката, съхранявана в чашата, която е най-малко химически реактивна.

Въпреки това, според потребителите, газираната напитка има най-добрия вкус от консервата. Полимерът, с който са облицовани алуминиевите кутии, въпреки че абсорбира вкуса, е много по-приемлив на вкус. Друго обяснение може да бъде, че можете да охладите кутията в хладилника много по-бързо. От друга страна, при нагряване на газирани напитки газът изтича както от пластмасата, така и от кутията.