Креативността в избора на храна зависи от вас. Използвахме следните суровини:
Да започнем с лекота!
Зеленчуци:
1 млад лук
За шепа спанак
Други суровини:
Подправки за риба
Билки (изсушени или още по-добре, пресни)
Рецептата е наистина проста.
Преди всичко нека загреем фурната до 160 градуса и приготвим пъстървата. Измиваме пъстървата и я подсушаваме, за да можем бавно да я "мариноваме". Марината основно се състои само от соев сос и рибна подправка. Ако имате пресни билки под ръка, не се колебайте да ги използвате. Поръсете пъстървата от цветната част на маринатите и печете в загрята фурна за 20 минути. Украсихме го и със спанак. Щипка зехтин разбира се няма да му навреди:)
На основата си приготвяме червена леща, която варим, докато омекне. Обикновено ни отнема около 15-20 минути. Елдата се поставя отделно във вряща вода и се вари най-малко 1 минута. След това спрете и го оставете да си почине поне 20 минути. През това време пъстървата ще се изпече в красив цвят и е готова за горната част на вашата основа.
Как ще украсите купата си, зависи от вас. Избрахме пъстър скелет от моркови, авокадо и пролетен лук.
И просто сложете всичко и всичко в купа и отгоре сложете печената пъстърва. Ще украсите и сте готови за татко:)