(Salmo gairdneri, син. Oncorhynchus mykiss)

kolačkov

Дъговата пъстърва има много сходен хранителен спектър като кафявата пъстърва. Пържолите се хранят първо с дафнии, реснички, но много бързо преминават към по-груба храна под формата на насекоми, ракообразни и през първата година от живота на водни охлюви и риби. В езерата основният компонент на диетата им са комарите и комарите, които там са в изобилие. Те също ловуват различни нимфи, минони, типони, ларви на градински храсти и пъстърва. Във води, където има много шарани, пъстървите бързо свикват да разнообразяват менюто си с тази питателна храна. Не е необичайно да намерите 10 см дъгова пъстърва на 30 см дъгова пъстърва. Дъговата пъстърва е подобна на щука като хищник в този размер и ята от тези малки риби често гонят до плитчините при лов, където ги ловят ненаситно. При бурно време дъговата пъстърва често плува точно под повърхността и лови храна там при силен вятър. В такива моменти те често плуват дълбоко във ветровете и когато достигнат отсрещния бряг, търсят храна във водния стълб или директно на дъното. Когато е спокойна и спокойна, дъговата пъстърва често събира малки насекоми от повърхността. Когато насекомите се роят, пъстървата ловува нарастващи нимфи. Ларвите на комарите и водните кончета са популярен източник на храна за пъстърва.
Възпроизвеждане:

Дъговата пъстърва достига полова зрялост на възраст 2 или 3 години. В районите на произхода си не е решен според температурата и формата на водата от ноември до май. Във всяка партида има около 3000 до 4000 яйца. При температура на водата около 7 ° C, инкубационният период продължава около два месеца. Жълтъчната торбичка се абсорбира за един до два месеца. Размножаването е подобно на това при кафявата пъстърва. Формата на дъговата пъстърва в Америка, наречена стомана, е много скитащ вид, точно като морската пъстърва. Той прави дълги удари на триене в сладководни води. Той прекарва остатъка от живота си в дълбините на Тихия океан в дълги пътувания за храна.