майонеза

Забравете за салатата с майонеза

Дори в миналото вечерята на Бъдни вечер започваше с молитва, тост и вафли с мед и чесън. И въпреки че зелето също се появяваше тук-там, за словаците в Долната земя, т.е. и за старите середианци, то винаги имаше дълбоко значение супа от леща със сливи. Лещата била символ на богатство и пари. И тъй като бяхме смесени с унгарското малцинство, рибената супа също намери своето място в някои домакинства.

Капор Не бива обаче да липсва не пържени (варени, печени), но гарнитурата не беше салата от майонеза. Те са работили за него различни каши - боб, грах, боб, пшеница и други подобни според вкуса и обичаите на всяко семейство. Преди Коледната вечеря беше постна (без месо), но на първия и втория коледен празник се ядеше и месо - птици (пиле, патица, гъска или пуйка), както и дивеч или свинско месо.

Разбира се, тортите не трябва да липсват. Без Линц, перфоратори и други подобни. Много печени изделия от квас - разнообразни макове, калци, подобни на днешните пчелни пити и други.

Имаше и един интересен обичай в Серед. След вечеря преди полунощната маса се бие с камшик, който трябва да е имал канабис на Коледа, плетен от канапен коноп.

„Предлагам ви весели празници, за да може Господ Бог да ви даде здраве, щастие, благословията на Христос Господ и след смъртта на небесното царство. Традиционна коледна лебедка преди вечеря в Середски

Коледни картички преди 100 години

Доскоро коледните картички бяха неразделна част от Коледа. Винаги намирахме няколко от тях в пощенските кутии - от семейство, познати, приятели, съученици ....

Днес обаче ви предлагаме селекция от красиви Коледни картички от 1919 - 1943г, предоставено ни от семейния архив от Патрик Екерт, середчанин, регионален историк и колекционер. На снимките можете да видите пощенски картички, използвани в нашия регион. Те са много красиви и модерно изглеждащи, но не се заблуждавайте - най-младият на снимката е на 76 години (Коледа 1943 г.), а най-старият е точно на 100 години (Коледа 1919 г.). Тук също можете да видите колко дълбока е била пощенската картичка някога.

Коледна картичка от 1919 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1928 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1929 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1930 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1931 г. Източник: Patrik Eckert

Коледна картичка от 1934 г. Източник: Patrik Eckert

Коледна картичка от 1935 г. Източник: Patrik Eckert

Коледна картичка от 1939 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1941 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1942 г. Източник: Патрик Екерт

Коледна картичка от 1943 г. Източник: Patrik Eckert