През октомври в Европейския парламент се заговори за забрана на веганските продукти да се наричат ​​месо или млечни продукти. Докато бургерите и колбасите не са пострадали по никакъв начин, алтернативите на растителна основа за млечни продукти са изправени пред значителни промени, които могат да наложат тежка финансова тежест за бизнеса. Касае се за Изменение 171, което трябва строго да ограничи номенклатурата на растителните алтернативи на млечните продукти.

Настоящите разпоредби забраняват използването на термини като „веганско сирене“ или „овесено мляко“, но изменение 171 стига още по-далеч и се стреми да забраняват имена, които "имитират или предизвикват" вкуса или структурата на млякото или млечните продукти, което е много тревожно.

веганските
Сладоледът на Stracciatel (Източник: https://unsplash.com/)

Изменението беше гласувано в пленарна зала от Европейския парламент от 19 до 22 октомври. Въпреки че предложението не е било обект на обществен контрол, то може да има далечни последици за билковите алтернативи на млечните продукти, както и за потребителите, които ги купуват.

Той прие предложението Комисия на Европейския парламент по земеделие и развитие на селските райони (AGRI) през май 2019 г. като част от актуализацията на Общата организация на селскостопанските пазари (ООП).

Защо смятаме предложението за нелогично

Принцип на пропорционалност, уреждащ упражняването на компетенциите на Европейския съюз, заявява, че действията на ЕС трябва да бъдат ограничени до необходимото за постигане на целите на Договорите.

В случай на предложение 171, посочената цел е защита на потребителите. Усложняването на ситуацията за потребителя при избора на растителни храни поради увеличеното търсене надхвърля действително необходимото. Следователно реалните интереси на потребителите не са защитени тук. Също така е неподходящо да се потиска индустрията с растителни алтернативи.

Друг проблем е законно несигурност. Езикът, използван в изменението, е твърде широк и обхватът и възможното тълкуване са неясни. В комбинация с настоящите правила за етикетиране на храните, това може да направи приемането на това предложение изключително проблематично.

Съществуващи разпоредби като Регламент №. 1169/2011 относно етикетирането на храните, както и настоящите разпоредби на Регламент №. 1308/2013 относно общата организация на пазарите ще се припокриват. Това би могло да има неволни, но и неблагоприятни последици за тълкуването на хранителните или потребителските стандарти и бъдещето на иновациите за растителни храни, което би било ненужна работа за регулаторите и съдилищата.

Предложението противоречи на политиката на ЕС

Една година след приемането на изменение 171 на ниво комисия беше представена стратегия Ферма до разклонение (Farm to Table), която в момента е основната политика на ЕС по отношение на устойчивите храни. Съгласно Европейското зелено споразумение стратегията Farm to Fork подчертава факта, че настоящите модели на консумация на храни в ЕС са неустойчиви и преминаването към по-растителна диета е силно търсено, независимо дали в областта на общественото здраве или опазването на околната среда.

Много европейски потребители предпочитат растителна диета в ежедневието си. Амбициозен проект Зелена сделка, целта да превърне Европа в първата климатично неутрална мрежа с нулеви емисии е напълно в разрез с ограниченията, които ще засегнат дълбоко растящото растение на растителни алтернативи.

Притеснително е, че предложението има за цел да забрани всяко използване на етикетирането на мляко и млечни продукти, което носи репутацията на млечни храни.

Овесени ядки в зеленчуково кисело мляко (Източник: https://unsplash.com/)

Стриктното тълкуване на предложението може да бъде пълно забрана за опаковане на растителни продукти, които имат визуален вид на млечни продукти. Например, може да изглежда, че билковите десерти вече не могат да бъдат опаковани в чаши, наподобяващи кисело мляко от краве мляко или други млечни десерти.

Дизайнът също надхвърля опаковката или етикетирането. Това не изключва забраната за реклама, която използва научно обосновани данни за оценка на жизнения цикъл на продукта (LCA), което ще покаже, че продуктът причинява например „половината от въглеродните емисии на млечното масло“.

Важна информация не трябва да бъде цензурирана

Според тълкуването на изменение 171, приемането му може да означава забрана на основната информация и за хората, които страдат от алергии и непоносимост към мляко. Голяма част от европейското възрастно население страда от непоносимост към лактоза, поради което тази потенциална забрана на термините „немлечна алтернатива“ би затруднила ненужно живота на страдащите от алергии.

В по-широк смисъл етикетите върху опаковката и визуалната страна на продукта са, как в крайна сметка решаваме да използваме продукта. Например опаковката на алтернативи на растително сирене, наподобяващи млечно сирене в класическа форма на блок, предлага на потребителите подходящото използване на продукта. В същото време дава на потребителя представа за структурата и вкуса.

Веган супа от чедър (източник: Katarína Makranská, https://www.instagram.com/maktarinka/)

Нека заедно да спрем тази забрана

На сегашния етап изменение 171 все още не е взето решение и следователно още нищо не е загубено. Понастоящем окончателната форма на регламент е в ръцете на така наречения триалог, т.е. споразумение за окончателната форма на изменение на регламента между представители на Европейската комисия, Европейския парламент и Съвета на Европейския съюз, представляващи правителства на всички държави-членки на ЕС.

"Тъй като знаем намерението на Европейската комисия в стратегията От ферма до маса по отношение на по-голяма подкрепа за растителната храна, се оказва, че отношението на отделните държави-членки ще бъде от решаващо значение", каза Любомир Тухшер, изпълнителен директор на словашката асоциация с маркови продукти.

Изменение 171 представлява стъпка назад от прогресивната посока на селскостопанската и хранителната политика на ЕС и може да има сериозни последици за сектора на растителните храни. Освен това може да пострада все повече потребители, които избират растителна диета поради здраве, устойчивост, алергии, непоносимост или лични предпочитания.

За щастие не е късно. В момента можете да помогнете както на производителите, така и на потребителите. Участвайте в проучване, въз основа на което ще можем да спорим по-добре с данните и да наложим ясна позиция на Словашката република.

Ще фокусираме анонимните резултати от проучването в писмо и в съвместна дискусия:

  • Министър на земеделието, Ян Мичовски
  • Ярослав Ремж, директор на отдела за храните в Министерството на земеделието
  • Ярослав Карахут, председател на комисията по земеделие и околна среда на NRSR
  • Ярмила Халгашова, член на комисията по земеделие и околна среда на NRSR

Като въведете имейл адреса в анкетата, ще участвате в тегленето на пакет от вкусни вегански продукти. Ще изтеглим и обявим победителите през януари 2021 г.