Това е много бърза, здравословна и относително евтина храна. И вкусът е страхотен!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Запържете червения лук в зехтина/може и бял, червеният е по-сладък /. Несолиме.
Когато се направи стъклена, добавете замразени белени скариди, обикновено от супермаркета. Задушете за минута, добавете изтрит чесън, нарежете пресен магданоз - около шепа. Добавете риган и босилек. Разбира се, ако имаме пресни билки, е по-добре. Нека оставим да къкри за минута, за да съчетаем вкусовете. Подправете внимателно с черен пипер. Несолиме.
Добавете черни маслини. Нека се задушим отново за минута. Скаридите и пресните билки отделят малко сок. Добавете доматите. Ако искаме, разбира се, можем да приготвим на пара прясно/избледнявам и изразявам /, но аз никога не го искам. Оставете да къкри около 5 минути, оставете вкусовете да се съчетаят.
И сега идва - добавяме апетит, така пише и на опаковката на „средиземноморско сирене“. Това са просто солени и макови семена, а ние всъщност осоляваме цялото ястие. Продават го във всяка бройка и струва по-малко от евро. Проблемът е, че никога не пропускам цяла кутия на един пълен тиган. Препоръчвам да сложите две супени лъжици в един тиган. Наистина е доста солено. Храната улавя както кремообразния цвят, така и по-мекия вкус. Ако искате, можете да добавите разкъсана моцарела и накрая да поръсите с пармезан или GranaPadano. Най-добре със свежа багета.