Клетките в мозъка на възрастните хора се свиват по-бавно поради здравословното хранене.
Средиземноморската диета може да предпази възрастните хора от свиване на мозъка. Пресните плодове, зеленчуци и зехтин защитават мозъка по-добре от диетата, състояща се главно от месо и млечни продукти.
Констатациите идват от ново проучване на изследователи от Университета в Единбург, публикувано в списание Neurology. Изследователите сканирали мозъка на четиристотин възрастни над 70-годишна възраст и изследвали връзката с диетата им.
С напредване на възрастта мозъкът се свива с един до два процента от обема си всяка година поради намаляването на мозъчните клетки. Следователно паметта и способността за учене се влошават.
Оказа се, че възрастните хора, чиято диета е била максимално близка до средиземноморската кухня, поддържат значително по-голям обем на мозъка след три години, отколкото останалата част от експерименталната група. Изследователите взеха предвид и други фактори, които влияят върху промените в обема на мозъка, като възраст, образование, диабет или високо кръвно налягане.
По този начин неизбежното свиване може да бъде предотвратено чрез разнообразна смес от зеленчуци и плодове, зехтин, боб, пълнозърнести храни, риба, сирене и вино. Средиземноморската диета съдържа само малки количества червено месо и птици.
Все още не е ясно от изследването дали мозъкът е бил защитен от определена съставка в средиземноморската диета или комбинация от тях.