Елиса Наполи

„Нека вашата диета бъде вашето лекарство, а вашето лекарство - вашата диета“, пише той Хипократ, който през целия си живот е прокламирал важността на правилното хранене. Мислим за това, когато бихме искали да направим нещо, за да го предотвратим сърдечно заболяване, в края на краищата предупреждението на този древен лекар е дори по-актуално днес, отколкото преди.

заболявания

Отдавна е доказан факт, че риск от определени заболявания значително увеличава нездравословното хранене и правилният избор на меню има по-голяма вероятност да живеем здравословно. Това е още по-очевидно при съдови заболявания, така че можем за здравето на нашето сърце Постигнете много с правилното хранене.

На какво да обърнете внимание?

Разбира се, като профилактика на сърдечни заболявания няма рецепта, която да е подходяща за всеки. Те обаче съществуват рискови фактори, на които можем да влияем или да се елиминираме, което може значително да намали риска от заболяване. Фактори за увеличаване на вероятността сърдечно заболяване:

  • високо ниво LDL холестерол,
  • нисък HDL холестерол
  • печалба на корема,
  • хронично възпаление,
  • втвърдяване на артериите,
  • високо кръвно налягане,

Когато елиминираме или намалим някои от факторите, участващи в увеличаването на риска от заболяване, сме направили много за предотвратяване на сърдечни заболявания. Това изисква промяна в начина на живот, важна част от която е здравословното хранене.

Средиземноморска диета като превенция на сърдечни заболявания

Ако искахме много лесно да определим кои храни помагат най-много за профилактика на сърдечни заболявания, можем да се обърнем към тях Средиземноморска диета. Просто се запитайте защо честотата на сърдечните заболявания е толкова ниска в страните от Южна Европа. Отговорът може да се намери в омега-3 мастните киселини, които ги правят по-гъвкави, в омега-6 мастните киселини, които предотвратяват втвърдяването на вените, в LDL-холестерол-свързващите фибри и, наред с други неща, в противовъзпалително средство диета, която е изключително богата на антиоксиданти. Това се основава на средиземноморската или средиземноморската диета, най-важните компоненти от които са:

  • зехтин,
  • домати,
  • пресни плодове,
  • сурови и гарантирани зеленчуци,
  • тестени изделия и брашно от твърда пшеница,
  • Пълнозърнесто брашно,
  • маслодайни семена,
  • рибата,
  • Бяло месо,
  • натурални кисели млека, сирена,
  • средиземноморски подправки,
  • червено вино в умерени количества.

Нека се опитаме да готвим, използвайки горните храни. Важно е да сме поне пет пъти на ден те консумирали сурови плодове и зеленчуци, богати на фибри, и ловете поне два пъти седмично. Освен ако рибата не е разрешима, поне увеличете приема на маслодайни семена. Ние обаче смятаме, че те напълняват, така че нека не се отдаваме на повече от 3 декаграма на ден.

Месото на пара или гответе на скара или печете в малко зехтин. Ако е възможно, нека консумираме всеки ден 4-5 супени лъжици зехтин, дали в салати, но за закуска или като предястие е вкусно и с ръжен хляб. Нека се уверим, че приемаме достатъчно калий. Ядки, маково семе, пшенични трици, банан, магданоз, сух боб, леща и грах ще ни помогнат в това.

Най-доброто решение за допълване на противовъзпалителните антиоксиданти е червено, горски плодове, лечебни гъби, кисело зеле, водорасли спирулина и хлорела и цитрусови, съответно. Въпросът е, че ние се грижим за приема на омега-3 мастни киселини, които се намират най-вече в морските риби, маслодайните семена, растителните масла, лененото семе, фъстъците, бобовите растения и същевременно с приема на мастни киселини. омега-6, защото те могат да използват своите ефекти върху превенцията на сърдечни заболявания най-ефективно, когато се консумират едновременно. Омега-6 мастните киселини се съдържат в голяма степен в конопените и тиквените семки, зехтина, царевицата, семената, соята и яйцата.

Червено вино: гадно или вреди?

Качественото вино е пълно с вещества за защита на сърцето. Защото ще го направи в малки количества добри услуги и като превенция на сърдечни заболявания. Консумацията на 1 dl вино при жените и 2 dl при мъжете има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове.

Какво да избягвате

Нека внимаваме да не консумираме трудно смилаема храна, които причиняват лошо храносмилане, също съдържат твърде много рафинирана захар, съответно. Белите брашна са богати на трансмастни киселини и причиняват наддаване на тегло. Ядем червено месо само няколко пъти месечно, но шоколадът е по-често срещан и когато става въпрос за топла храна шоколад с поне 70% съдържание на какао. Такъв шоколад има високо съдържание на антиоксиданти, предпазващи сърцето. Нека избягваме крайния продукт и полуфабриката, в случай на високо кръвно налягане драстично намалете приема на сол, но в противен случай използвайте сол само пестеливо. Достатъчно богато е да добавите една чаена лъжичка от него към храната, защото нека се съобразим с факта, че голяма част от храната вече съдържа сол. Не може да се подчертае достатъчно, че можем да се борим със сърдечните заболявания най-ефективно, когато не се налага да се бия едновременно. наднормено тегло. Особено опасно е коремни мазнини, което е една от най-сериозните пречки за борбата със сърдечните заболявания.

Какво казват учените?

Приблизително 8 000 адепти в риск са участвали в проучването в Университета на Навара (Universidad de Navarra). Резултатите от проучването показват, че под влиянието на средиземноморската диета рискът от сърдечни заболявания е намален с 38%.