Месото съществена част от нашата диета ли е? Може ли безмесна диета да ни осигури достатъчно количество основни хранителни вещества? Това са може би най-често обсъжданите въпроси в областта на храненето, с които отдавна се занимават много професионални институции. Разглеждайки човешката история, месото и рибата са много важни за развитието на човешките ресурси. Все още срещаме голям брой хора, които не включват животински продукти в диетата си по различни причини. От хранителна гледна точка обаче възниква въпросът дали вегетарианската или дори веганската диета може да отговори на всички изисквания за правилно хранене на спортистите и по този начин да осигури адекватно снабдяване с основни хранителни вещества; дали е възможно да се натрупа необходимия обем мускулна маса чрез безмесна диета и да се осигури достатъчно желязо и други важни вещества, необходими за спортни изпълнения. Авторът, спортен диетолог, обяснява на читателите предимствата и недостатъците (както и потенциалните рискове) на спортните вегетарианци, съветва как да поддържате форма и не забравя много полезни съвети и рецепти за подходящи и вкусни вегетариански и вегански ястия .
