Преди време брат ми имаше назална полипоза. При това заболяване в носа се образуват така наречените полипи, които в най-високия стадий напълно запълват носната кухина. Тогава братът регистрира една голяма промяна - храната загуби вкуса си.

списание

Преди време брат ми имаше назална полипоза. При това заболяване в носа се образуват така наречените полипи, които в най-високия стадий напълно запълват носната кухина. Тогава братът регистрира една сериозна промяна - храната загуби вкуса си.

Миризмата има две лица. Първият, за който ясно сме наясно, ни информира за това какво се готви в кухнята или дали изтича газ. Чрез предаване на информация за околния свят ролята на миризмата изглежда свършва. Всеки ден обаче срещаме и второ, скрито лице с миризма. Това често се възприема от думата „вкус“.
Когато ядем и се наслаждаваме на храната, на сцената излизат чувства, които при обикновена комуникация наричаме вкус на храната. Всички са запознати с голямото разнообразие от вкусове - печеното прасе има различен вкус от печен заек, бял хляб от черен, Франковка от Рача различен от Франковка от Пезинок. В действителност обаче познаваме само четири основни вкуса - сладък, солен, лют и кисел (понякога се използва за споменаване на петия вкус, който ще бъде обсъден следващия път). Но какво причинява това невероятно разнообразие от храни и напитки? Очевидно това няма да е просто комбинация от основни вкусове.

.обонятелно въображение?
Всеки от нас има визуално и слухово въображение, но практически никой не е в състояние да предизвика съзнателно обонятелно усещане. Известен факт в медицината е, че хората, загубили обонянието си, са склонни към депресивни състояния. Това не е свързано само със загубата на вкус на храната, вероятно е важно миризмата да е свързана значително с емоциите (повече от зрението). Следователно спомените, които имат силен емоционален подтекст, се свързват с аромати при много хора. Определен парфюм предизвиква определен човек, специални аромати предават усещането за дом и т.н.
Обонятелната слепота изтрива всички тези чувства от паметта на засегнатите хора и по този начин може да причини психични разстройства. Загубата на обоняние няма да застраши живота ни, но може значително да намали качеството му. Подобно на много неща в живота, ние напълно ще оценим важността на миризмата само когато я загубим. Така че нека да му се насладим максимално бързо!