Това е зелено-сини едноклетъчни водорасли, които растат в топли субтропични и незамърсени езера. Клетъчната му стена няма целулоза, което я прави смилаема в човешкото тяло до 85-95%. Това е една от храните с най-високо съдържание на протеини (55-70%) с незаменими и несъществени аминокиселини (без наличието на мазнини и холестерол).

Цивилизацията познаваше и Спирулина Ацтеките, които дори са го оценили изключително много заради изключително положителните му ефекти, толкова много, че са го използвали като валута. Спирулината е толкова забележителна и уникална по своето съдържание, че се счита за хранителна добавка. един от най-сложните източници на витамини и минерали.

чудо

Какво съдържа Спирулина?

Спирулина е 100% сладководно синьо-зелено водорасло, което принадлежи към групата на популярните зелени храни. Той е богат естествен източник на протеини, хлорофил, бета-каротини, витамини, минерали, ненаситени мастни киселини. В допълнение, той съдържа редки фитонутриенти (растителни хранителни вещества), които не се намират в други зелени храни, като например. фикоцианин и сулфолипиди.
Спирулината е много подходяща алтернатива на водораслите Chlorella. Въпреки че съставът на двете водорасли е много сходен, различните ефекти са доста значителни. Спирулина, в сравнение с хлорела, съдържа фикоцианин. Спирулината е идеална добавка към вегетарианска диета или редукционни диети, където тя доставя на тялото жизненоважни вещества по време на гладуване.

ПРЕГЛЕД НА ЗНАЧИТЕЛНИ СЪСТАВКИ, СЪДЪРЖАЩИ СПИРУЛИННИ ВОДОРОСТИ:

ВИТАМИНИ:
тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотенова киселина (B5), пиридоксин (B6), инозитол (B8), цианокобаламин (B12), витамин С, витамин D, токоферол (E), биотин (H )), витамин К, фолиева киселина

АМИНОКИСЕЛИНИ:
аланин, изолевцин, левцин, лизин, пролин, валин, метионин, треонин, триптофан, аргинин, серин, цистеин, глицин, хистидин, тирозин, аспарагинова киселина, глутаминова киселина

МИНЕРАЛИ:
калций, фосфор, желязо, йод, магнезий, манган, цинк, селен

ДРУГИ ЗНАЧИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА:
β-каротин, алфа-линоленова киселина (ALA), гама-линоленова киселина (GLA), хлорофил, фикоцианин, ензими

Спирулината е много подходяща алтернатива на водораслите Chlorella. Въпреки че съставът на двете водорасли е много сходен, различните ефекти са доста значителни. В сравнение с Chlorella, спирулина съдържа фикоцианин или редки гликолипиди и сулфолипиди. Следователно хлорелата е по-подходяща там, където хранителните вещества трябва да се регенерират и допълват. Спирулината е по-подходяща за тези, които трябва да засилят жизнеността си и да предотвратят съхранението на мазнини. Спирулината е идеална добавка към вегетарианска диета или редукционни диети, където тя доставя на тялото жизненоважни вещества по време на гладуване.

Хранителни стойности в 100g продукт:

Витамин Е: 13,0 mg
Витамин В1: 4,4 mg
Витамин В2: 6,9 mg
Витамин B3: 5,9 mg
Витамин В6: 18,4 mg
Витамин В12: 160 ug
Калий: 1040 mg
Фосфор: 950 mg
Желязо: 82,7 mg
Магнезий: 270 mg
Цинк: 3,3 mg
Йод: 1800 ug

Захари: 15,1 g
Протеин: 60 g
Мазнини: 8,2 g

ПРОТЕИНИ, ДНК, РНК

Отглеждайки ги само в естествени условия, спирулината първо води до богато представяне на здравословни вещества, като протеини, които представляват почти 70% от съдържанието на водорасли. Те лесно се усвояват и основният строителен материал на клетките на човешкото тяло. Когато липсва протеин, се появява умора, растежът изостава, не харесва, в тялото се появяват нарушения на водния баланс. Спирулина съдържа също ДНК и РНК на нуклеинова киселина, които са основни компоненти за защита и предаване на генетична информация.

Спирулина - хлорофил и други вещества

Логично казано, водораслите трябва да съдържат хлорофил, богат източник на органично желязо. В резултат на това той получава прякора зелена кръв и детоксикацията на Prene играе важна роля. Почиства кръвта от замърсители и примеси.

НЕОБХОДИМИ АМИНО КИСЕЛИНИ

Спирулината има най-високо съдържание на протеин от всички естествени храни (65%), много повече от месото или рибата (15-25%), соята (35%), млякото на прах (35%), зърнените култури (8-14%) или цялото мляко (3-4%).
Спирулина съдържа един от малкото растителни източници на всички незаменими аминокиселини.

Решаващото значение на смилаемостта на протеините. Клетъчната стена на Спирулина е изградена от меки мукополизахариди,
не съдържа целулоза, което позволява лесно смилане и усвояване. Тази отлична смилаемост е особено важна за недохранени индивиди с намален капацитет за усвояване на хранителни вещества. Прилагането на спирулина при недохранени деца е по-ефективно, отколкото при мляко на прах, тъй като съдържащата се в млякото лактоза може да причини лошо храносмилане.

Бета каротин:

Спирулината е най-богатият източник на бета каротин, тя е 25 пъти по-богата от суровите моркови. За разлика от синтетичния витамин А и мазнините от черния дроб на рибата, бета-каротинът е напълно нетоксичен, има значителни терапевтични ефекти, включително способността да понижава серумния холестерол и повсеместния рак. Бета каротинът намалява риска от всички видове рак, включително рак на белите дробове, хранопровода, стомаха, дебелото черво, стомашно-чревния тракт, гърдите и влагалището.

Фикоцианин:

Най-важното багрило в Спирулина е фикоцианинът. Този протеинов комплекс съставлява около 15% от общото тегло. Според последните научни изследвания фикоцианинът има значителен антиоксидант, противовъзпалителен и
антиканциногенни ефекти. Той влияе върху производството на стволови клетки от костен мозък, насърчава производството на макрофаги и стимулира фагоцитозата. Това значително допринася за стимулиране на имунната система. Фикоцианинът намалява токсичността
в бъбреците и играе жизненоважна роля за защита срещу бъбречна недостатъчност, причинена от токсични елементи или лекарства, има многостранно приложение при лечението на бъбречна дисфункция.

ХЛОРОФИЛ:

Спирулината има високо съдържание на хлорофил, който има значително почистващо и детоксикиращо действие. Той помага за премахването на тежки метали, химични токсини и други токсични вещества от тялото. Регенерира чернодробната тъкан, прочиства кръвообращението. Подпомага метаболизма на кожата, заздравяването на рани и язви. Заедно с фикоцианин, желязо, витамин В12 и фолиева киселина, те значително подпомагат здравословното хематопоеза.

КАРОТЕНОИДИ:

Спирулина съдържа комплекс от няколко каротеноиди, богати на антиоксиданти. Каротеноидите се състоят от приблизително 50% каротини - алфа, бета и гама и 50% ксантофили - зеаксантин, астаксантин и други. Макар и бета
каротинът е най-известният от всички каротеноиди, комплексът от различни каротеноиди е много по-ефективен от просто изолирания синтетичен бета каротин под формата на витаминни препарати.

ЖЕЛЯЗО:

Спирулината е един от най-богатите източници на желязо, който играе жизненоважна роля в производството на хемоглобин и здрава имунна система. Съдържанието на желязо в Спирулина е няколко пъти по-високо, отколкото в другите храни, а усвояването му е значително по-високо, отколкото в синтетичните железни добавки.
Сравнение на съдържанието на желязо в спирулина с храни, богати на желязо:

• Спирулина 89,0
• Зърнени култури 4.5
• Бирена мая 18.0
• Яйца 1.4
• Соя 12.0
• Риба 1.2
• Говеждо месо 11.0
• Пиле, сирене 1.0

КАЛЦИЙ, МАГНЕЗИЙ, ХРОМ:

Съдържа голямо количество калций, който като цяло има недостиг на хранене, магнезият улеснява усвояването на калция в спирулина. Хромът помага за ефективно използване на глюкозата и спомага за стабилизиране на кръвната захар.

ОСНОВНИ мастни ненаситени киселини:

Спирулина съдържа гама-линоленова киселина (GLA) и линолова киселина. GLA е важен в организма за производството на полезните простагландини PGE 1, които регулират редица телесни функции. Те понижават нивата на LDL
холестерол, имат благоприятен ефект при предменструален синдром, менопауза, помощ при кожни проблеми - акне, екзема.

ГЛИКОЛИПИДИ и СУЛФОЛИПИДИ:
Липидите в спирулината включват редки гликолипиди и сулфолипиди, които са изключително активни срещу вирусни заболявания (предотвратяват навлизането на вируси в клетките). Според научните изследвания те потискат вируса
ХИВ-1 и ХИВ-2 вирус, херпес вирус и други имунодефицитни вируси.

ЕНЗИМИ:

Спирулина съдържа редица ензими, по-специално супероксиддисмутаза (SOD) и глутатион пероксидаза, които помагат за неутрализиране на вредното въздействие на свободните радикали. Увреждането на тялото от свободните радикали е
една от основните причини за заболявания, свързани със стареенето на организма.

ПОЛИСАХАРИДИ

Основните са рамноза и гликоген, които лесно и бързо се усвояват в организма, имат нисък гликемичен индекс. Те осигуряват бърза енергия, без да натоварват панкреаса или свръхчувствителна хипогликемия.
Полизахаридите в спирулина укрепват имунната система, подпомагат производството на Т-клетки, макрофаги и стимулират фагоцитозата.

Фихоцианин

В изобилие е и по-малко познатото вещество фихоцианин. Той забавя растежа на туморните клетки и укрепва имунитета на организма. Следователно, това е много важна съставка при лечението на рак.

Мавитол

Друго, по-малко известно вещество е мавитолът, компонент, който допринася за отделянето на урина от тялото и по този начин принадлежи към групата на веществата за детоксикация.

Кордицепс

Друг важен компонент в лечението на рака и в частност като превенция на рака, кордицепсът, съдържащ се в водораслите, е много необходим за имунитета и поддържането на организма срещу зародиша и развитието на рак.

Плодовитост

Човек може да е чувал за ферметите, съдържащи се силно компоненти на спирулина, които ускоряват метаболизма в кожата и следователно са изключително важни за заздравяването на рани, което също ускорява. Те също помагат за храносмилането и възстановяват не само тъканите, но и органите. Всеки орган или тъкан в тялото има свои собствени мрежи от ферменти, тъй като един фермент активира само един биохимичен процес. И няколко биохимични процеса са необходими за правилното функциониране. Убиецът на ферметите е топлината. Дори когато са изложени на ниски температури, по-голямата част от храната им се губи. Следователно, някои храни, особено тези, богати на фермети, трябва да се консумират сурови.

Витамини и минерали

И какво би било здравословно хранително вещество, без високо съдържание на витамини и минерали. Тук силно присъстват витамини от група В, като витамин В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, както и витамини А, Е и С. От минералите, разбира се, желязо, йод, калций, натрий, калий, магнезий, мед, цинк, манган, фосфор, селен, хром и ванадий.

Киселини

Спирулината също не изостава от съдържанието на киселина. Полунаситените киселини, от които гама-линоленова киселина участва в понижаването на налягането, помага при обмяната на мазнини, повишава имунитета, насърчава развитието на клетките, предотвратява възпалителните процеси и сърдечно-съдовите заболявания. Спирулина съдържа голям брой от вече споменатите аминокиселини. Във водораслите има общо 18 от тях, от които 8 са напълно незаменими за организма.

Бета-каротинът също се съдържа богато тук.

Спирулина след вегетарианци

Въпреки че е публично известно, че богатата и разнообразна диета е от съществено значение за здравето и правилното функциониране на тялото, това няма да промени мнението на някои хора. Това означава вегетарианци и особено вегани. Следователно поне те трябва да приемат дневен прием на спирулина или суров, или като таблетна хранителна добавка.

Спирулина обаче се използва и от хора с ежедневен прием на богата диета. Подходящ е за спортисти, не само заради отличното си съдържание, но и защото не натоварва храносмилателния тракт, като същевременно осигурява на тялото бърза енергия и всички необходими вещества.

За кого е подходяща Спирулина?

Спирулината е особено подходяща поради съдържанието си за хора, страдащи от липса на витамини, минерали, но също така и за вегетарианци, вегани, макробиотици, хора със здравословен начин на живот, но също така и за спортисти или хора в възстановяване. Спирулина може да се използва и от деца, но е подходяща и за кърмещи майки, например, тъй като подпомага производството на кърма.

Отслабнете със спирулина

През последните години тези водорасли се използват и като добавка за отслабване. Той бързо се абсорбира от организма и насърчава повишаване на нивата на кръвната захар, което намалява апетита. Благодарение на веществото, наречено фенилаланин, което съдържа, то може също да потисне желанието за сладко. Съдържанието на 1 грам спирулина е равно на онези хранителни вещества, които се съдържат в до 1 килограм зеленчуци, което осигурява на организма всички хранителни вещества дори по време на диетата. Можете да закупите Спирулина в аптеката под формата на таблетки, докато можете да закупите 1 опаковка, съдържаща 100 таблетки, от 5 евро. Спирулина се приема 15 минути преди хранене 2-3 пъти на ден, по 2 - 5 таблетки наведнъж за по-дълъг период от време, поне месец.