Имате ли мечен чесън у дома, но не знаете как да го използвате? Вдъхновете се от нашите съвети как лесно да приготвите редица вкусни рецепти с него.

вкусни

Легендата разказва, че мечешкият чесън носи името си, защото мечките са първите, които достигат след хибернация веднага след този деликатес. Следователно това растение е много популярен деликатес не само при хората, но сладките езици също гъделичкат животните. Не ечудно. Мечият чесън е отличен източник на витамин С, който ще ви вкара във форма след зимата.

Информирахме ви къде расте това чудо на природата в статията Започва сезонът на мечешкия чесън: Къде в Кошице може да се събира? Този път се съсредоточихме върху това какви вкусотии могат да се приготвят от него. Вдъхновете се от прости рецепти.

Песто от мечешки чесън

Измийте измития мечешки чесън, черен пипер, сол, кедрови ядки и зехтин в блендер. Почукайте готовото песто със зехтин, сложете го в бутилки и го съхранявайте в хладилника.

Мечо чеснов сос

Запарете 100 г мечешки чесън върху лъжица масло, добавете сол, смлян черен пипер, индийско орехче и покрийте с одеяло от бяло вино. Гответе, добавете 2 супени лъжици сметана за разбиване и парче масло към соса. Готово!

Имам ТОП 3 супер евтини рецепти от старите на Абов: И пак ще се оближете!

Разпространение

Мечият чесън има страхотен вкус, нарязан само на хляб и масло. Ако обаче сте малко по-взискателни, можете лесно да приготвите вкусно намазване. Просто смесете 100 г сирене Lučina (или варени яйца) със супена лъжица омекотено масло, добавете шепа накълцан мечешки чесън, сол, черен пипер на вкус и малка чаена лъжичка дижонска горчица. Смесете и сервирайте.

Кнедли с мечешки чесън

Кнедлите се смятат за наше национално ястие. Но защо да не опитате различна версия от традиционната? С мечешки чесън новият вкус ще ви изненада приятно. Ще ни трябват 150 g брашно от груба спелта, 150 g гладко пълнозърнесто брашно от спелта, 100 g грис от спелта, 2 яйца, 1 tb морска сол, щипка бял пипер, шепа мечешки чесън, шепа спанак, щипка сода за хляб и 1 кутия куркума.

Смесете брашното със сода за хляб и ги пресейте всички заедно. В блендер смесете мечешкия чесън, спанака и малко вода. Смесете сместа с пресятото брашно, добавете две яйца и подправете с подправките. Смесете тестото и продължете да готвите кнедли по класическия начин. Накрая добавете бринджа или сирене на вкус. Добър апетит!

Салата от мечешки чесън

Тази салата може да се направи от всяка опитна или неопитна домакиня, защото е много проста. Ще ни трябва 1 чаша мариновано овче сирене в зехтин и лук, мариновани сушени домати и мечешки чесън. Нарязваме съставките на по-малки парчета, смесваме всичко заедно, охлаждаме и сервираме.

Имате ли и някакви рецепти, които бихте искали да споделите? Напишете ни ги на kosice @ global24.sk.