прахосвайте

Понякога е доста проблематично да се консумира храна до датата, публикувана на опаковката. Или имаме повече съставки за избор в хладилника и не можем да ги ядем, или просто забравяме за храната напълно. Не винаги обаче е необходимо да се паникьосвате с наближаващата дата, понякога е достатъчно да бъдете по-добре информирани. Не е необходимо много храни да се изхвърлят веднага.

Минималният срок на годност не е срока на годност

Понякога е много малко, за да се избегнат разхищаването на храна. Храните са маркирани с различни дати, което би трябвало да помогне преди всичко на търговците на дребно да ни предлагат вредни продукти. Тази дата обаче не винаги е последният възможен ден, в който можем да я консумираме. Ето защо е важно разграничават срока на годност и минималната трайност.

Най-добър до посочва датата, докато храната запази специфичните си свойства при правилните условия на съхранение. Това обаче не означава, че след края на този период те са вредни за здравето. Предимно става въпрос само за намаляване на качеството на храната, но все пак можем да я консумираме. Обикновено храни с по-дълъг срок на годност се отбелязват с такава дата. В някои страни тези храни могат да се препродават, разбира се, стига да не са вредни за здравето. Условието е те да бъдат ясно обозначени като храна с „по-ниско качество“. От друга страна, датата на изтичане е окончателна. Отнася се за храни, предназначени за бърза консумация, т.е. млечни продукти. След тази дата те също могат да представляват риск за здравето, когато се консумират.

Ангажирайте сетивата

Ключът е да ви приготвя храна съхранява се според препоръките на производителите. Ако нещо принадлежи в хладилника, не го оставяйте да лежи дълго време в топла стая. Тези препоръки също могат удължете срока на годност на храната и благодарение на това ще можете да им се наслаждавате, дори ако срокът им на годност приключи, без да се страхувате от здравословни проблеми.

Също така е важно да следвате здравия разум и Използвайте сетивата си, когато контролирате храната, не трябва да се разочаровате:

  • Зрение - имайте предвид, че на повърхността на храната няма плесени и че консистенцията е адекватна. Например, утаената вода на повърхността на киселото мляко не пречи, но ако видите, че в киселото мляко са се образували бучки, по-добре не го яжте. Също така, промяната в цвета може да не означава нищо, ако не е придружена от други признаци на развалена храна. Например шоколадът може да има бял слой, но това не означава, че застрашава здравето ви.
  • Мирис - ако храната мирише по различен начин, отколкото би трябвало, сбогувайте се с нея.
  • Слух - понякога се среща и при оценка на храната. Например, бебешките храни винаги трябва да се разкъсват при отваряне.
  • Вкус - понякога не откриваме развалена храна с помощта на предишните сетива, така че откриваме, че има нещо нередно с нея, само когато я имаме в устата си. Няма значение, изплюйте ухапването и не го яжте повече. Ако вкусите странно, не се уверявайте, че е нищо и не го яжте.

Какво ще продължи?

Добре съхраняван на тъмно мед ще продължи прясно завинаги (освен ако не го ядете), но ако винаги го ядете с чиста и суха лъжица. Направете същото с конфитюр. Ако го отворите и съхранявате в хладилник, следвайте този съвет и удължете живота му с няколко месеца. Неотвореното ще бъде добро година или две след края на гаранцията. Подобно е с стерилизирани зеленчуци или консерви, разбира се съхраняват при подходящи условия и на тъмно. Заводът също ще продължи значително по-дълго от датата на опаковката олио или шоколад някои от техните свойства могат да бъдат променени, но те не трябва да ви навредят по никакъв начин. Определено не е нужно да хвърляте тестени изделия, можете лесно да ги консумирате една година след датата на минимална трайност.

Внимавайте с млечните продукти

Млечните продукти са по-придирчиви на дати, но все пак е вярно, че ако се съхраняват правилно, могат да се консумират по-късно. Класически издръжлив млякото продължава неотворено с години. Можете да пиете отворено дори след една седмица, защото веднага ще разберете, че има нещо нередно в него.

Кисело мляко и сирена те често са годни за консумация дори месец след определената дата, освен ако все още не сте ги отворили. Отворете само няколко допълнителни дни. За млечните продукти е на пръв поглед е очевидно, че нещо не е наред с тях, така че не е нужно да се притеснявате, че ще ядете нещо нередно.

Не опитвайте тази храна

Не променяйте обаче датите на годност на всички ястия сами. Например рибата те ще страдат достатъчно, за да се хранят в точното време. Те няма да продължат по-дълго от посочената дата и вие ще се коледувате за истински вирус, като ги консумирате. Също така се заразява бързо птиче месо, затова винаги се уверявайте, че е подходящо да го ядете. Миризмата или миризмата ще ви кажат. Като цяло, бъдете по-внимателни с прясното месо.

Кои храни ядете след гаранцията? Напишете на други читатели своя опит в дискусията под статията.