Понякога алергични ли сте към думата детокс? Напоследък често срещам тази дума, вероятно защото е след празниците и мнозина искат да ″ детоксикират ″, но особено да отслабнат, защото са я отдали на новата година. 😀 Според мен здравият човек не се нуждае от детоксикация, а за други понякога може да бъде опасен. Препоръчвам също да отидете на веганство постепенно, тялото ще започне да иска определени храни, които да задоволят не само вкусовите рецептори, но и храносмилането. Много харесвам суровите спагети от тиквички с домашно песто и също наричам тази рецепта на живо. Пестото е без пармезан, защото исках да приготвя веганска рецепта. Би било полезно, ако го добавя към тестени изделия от спелта. 😀 Тази рецепта определено е подходяща за диети, засищане, подпомагане на храносмилането и е много много здравословна.
Състав:
- 1-2 зелени тиквички
- 100 г бебешки спанак
- 30 г пресен босилек
- 2-3 шушулки чесън
- 4-5 PL зехтин
- 30 г кедрови ядки/ал. белени бадеми
- за гарнитура: чери домати, лен, слънчоглед, тиквени семки
- морска сол
Приближаване:
Направих спагети от тиквички със спирализатор, ако нямате, настържете тиквичките с белачка за картофи и ги нарежете на тънки юфка. Суровото песто от спанак-босилек се приготвя много лесно ... Можете да го направите в хаванче или просто да сложите измит бебешки спанак, листа от босилек, 2-3 чесънчета, борови ядки и да разбъркате в гладка каша. След това сложете пестото в купа, добавете зехтин, добавете малко сол и разбъркайте. Поставете готовите спагети от тиквички в купички, отгоре сложете зелено песто, гарнирайте с черешови раци и хрупкави семена.