Отлично ястие, пълно с вкусове и витамини за цялото семейство, което определено ще ви хареса здравословен обяд или вечеря. Това сьомга на скара с пържени картофи и кисело мляко-чеснов сос е много лесен за приготвяне и също ще угоди на хранителната му стойност.
Храната е богата на протеини и здравословни мазнини, като има само 14 g въглехидрати на порция. Високо съдържание на омега 3 мастни киселини в сьомгата е огромното му предимство. Тези мастни киселини са полезни за имунната и кръвоносната система и допринасят за хормоналния баланс.
Можете да приготвите сьомга на въглен на външната скара или просто у дома на грил тигана. В магазините избирайте най-доброто от уловената в див вид сьомга, защото отглежданата във фермата сьомга е по-малко ценна в хранително отношение и често оцветена.
Вместо класически пържени картофи, използвах тази рецепта вкусни и здравословни зеленчукови картофи. Зеленчукови картофи можете да приготвите от всеки зеленчук. Морков картоф, пържени картофи от тиквички, пържени картофи от целина, но също така картофите от цвекло или кольраби са отлични. Използвах моркови и тиквички, с които също се изчисляват хранителните стойности.
Е, черешката на тортата в тази рецепта е проста кисело мляко-чеснов сос само от 4 съставки, което добавя обрат към цялото хранене.