. обикновен пикантен пай, пълнен със сирене - отличен с нашето потапяне или като гарнитура към салати и супа.

солена

Ела Каслу

Съставки

  • 500 г обикновено брашно
  • 3 големи или 4 по-малки яйца
  • 7 g суха мая (или половин куб прясна мая)
  • 120 мл хладко мляко
  • 50 г разтопено масло
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 300 г балканско сирене (напр. Фета)
  • 100 г твърдо сирене, напр. гауда или чедър
  • по-малък пакет магданоз
  • масло
  • сусам и черно сирене за поръсване (може да се пропусне)
На потапяне:
  • 4-5 по-малки червени цвекло
  • 100 мл бяло кисело мляко
  • 100 мл заквасена сметана
  • 1 скилидка чесън
  • сол, смлян черен пипер
  • две шепи нарязани орехи
  • на вкус лимонов сок

Ако все още не сте чували за Хачапури, прочетете. Идва от Грузия и е така семпла солена пита, пълнена със сирене. Има безброй рецепти за него, така че е много трудно да се каже коя е истинският оригинал. В Грузия най-често се пълни със смес от сирена, най-изявеното от които е сиренето сулугуни, подобно на нашия eidam.

Пикантната торта е подходяща и за супа или салата

Отличен вкус, изпълнен с напр. Балканско сирене, гауда или чедър. Пълнежът може да се съживи и с накълцани билки, зелен лук, или за по-смелите или чушки. Има много опции, просто изберете. Khachapuri е отличен избор за всяка супа, или можем да го сервираме само със салата, напр. такова потапяне на цвекло Във всеки случай най-добрият вкус е прясно изпечен. Опитайте, със сигурност ще ви хареса у дома 🙂