изживейте

Ако можете да се научите да готвите болкоуспокояващи и да масажирате краката си, така че сърцето ви също да благодари, би било жалко да не го използвате.

Пътуването е психически и физически взискателно. Вашето тяло ще ви накара да се чувствате нередовно хранене, липса на упражнения и липса на комфорт. Тайланд е една от малкото страни, които няма да ви разстроят. Прекарах там два месеца годни. С участието на красиви плажове, здравословна храна и тайландски масажи.

Още във ФОТОГАЛЕРИЯТА!

До училище за готвене

Тайланд живее на улицата. Тук кипи и пържи от рано сутринта. Уличните търговци обръщат месо на молове. Ароматът на прясно тайландско кафе се разпространява от стойката на колелата. Отворените ресторанти с пластмасови столове, един до друг, нямат недостиг на клиенти. Влюбих се в тайландската храна.

Може би не от първата тайландска подложка от яйца, но със сигурност от слюда от тиквички със зеленчуци и корен от лотос. Затова се записах в училище за готвене в град Чианг Май в Северен Тайланд. Избрах Sammy’s Organic Thai Cooking School в красива ферма, пълна с оризови полета и бананови дървета.

Къри трябва да бъде

На курса бяхме около десет от различни части на света. „А, тук имаме английски! Риба и чипс, това ли е вашата известна храна? “Сами се пошегува с нас от първия момент. „Живях в Англия пет години. Почти замръзнах. През зимните месеци дори не излизах от стаята. Бррр - спомни си той, обръщайки се към мен. „Все още не сме имали никой от Словакия. Ти си първият. “Той ни запозна с основните съставки на тайландската кухня. Тофу, различни видове оризови юфка, соев или гъбен сос, кокосова захар и къри сос. „Това е направено и те са добри. Но днес ще ви научим как да си приготвяте собствен къри сос ", обеща Сами и вече тичахме. Той е професионален готвач и от осем години готви училище.

Ароматни и полезни

Във фермата той продължи да обяснява за билките, които трябваше да използваме този ден. Той ни показа прясна лимонова трева, разликата между китайския и тайландския джинджифил и красивия портокалов корен от куркума. „Това е полезно и при ухапвания от насекоми. Просто разтрийте щипката с нарязания пресен корен.

Кой ще опита? ”Няколко ръце се вдигнаха и Сами веднага ги дразни с портокалов корен. Тайландската кухня се пържи много, но също така използва много билки и здравословни съставки. "Джинджифил, чили, кориандър, чесън, лимонова трева, босилек, куркума или папая, всички са полезни за здравето. Лимонената трева успокоява, ревитализира и почиства. Джинджифилът потиска възпалението и помага при настинки, грип и спазми в стомаха. Различните видове имат противовъзпалителен ефект, подпомагат храносмилането и облекчават болката. “Научих още повече за полезните ефекти на отделните съставки в рецептата, които получихме в края на курса.

Спорен дуриан

Видях някои съставки за първи път. Например лист камфорна вар, който добавихме в остър къри с кокосово мляко. Освен това приготвихме подложка тайландски оризови юфка с яйце и тофу, пикантна супа от том ям, пролетни рулца и може би най-популярния тайландски десерт - лепкав ориз от манго. Леплив ориз със сладко кокосово мляко и прясно манго отгоре има невероятно добър вкус! В Тайланд нямате проблем да се храните добре, независимо дали сте вегетарианец, веган или целиакия.

Манго, ананас, бебешки банан или розова ябълка, след нашата карамфил от Явана, могат да бъдат намерени на пазарите във всеки град. Смеете ли да опитате дуриан? Произхожда от Югоизточна Азия, където се смята за цар на плодовете. Плодът с бодлива зелена корона и жълта мека плът не е с лош вкус, но неприятно смърди. Поради това е забранено да се консумира дуриан в много хотели. По подобен начин в автобусите и на много обществени места дурианът се прави от сладолед, чипс и бонбони.

Тренирайте през пазара

Най-уникалният пазар е очевидно Maeklong в Банкок. Няколко пъти на ден влак преминава директно през него. Релсите служат като тротоар между сергиите. Минута или две преди пристигането на влака, продавачите вдигат платната, за да му отстъпят място. Влакът минава и животът се връща по своите коловози. Предпочитах да отида на неделния вечерен пазар в Чианг Май. Започнах със сладко от маракуя или сладолед от кокосово мляко.

Когато имах малко място в стомаха си, имах няколко вегетариански суши за пет тайландски бата, което е около петнадесет цента. Пазарът беше наистина евтин, въпреки че продавачите можеха да забогатеят от туристи, които биха платили двойно повече за лакомствата, те не вдигнаха цените. Ето защо толкова харесвам Северен Тайланд, защото туризмът не е разглезил хората толкова, колкото тези на юг.

Уличен масаж

Когато си тръгнах, купих запас от сладкиши с ядки от кашу. Пазарът се напука по шевовете, тълпата се движеше с темпо на охлюв, затова реших да изчакам пресата на масажа. Това не беше луксозен салон, но беше евтин, добър, макар и отворен, за да можете да видите улицата. Десет клиенти бяха масажирани наведнъж там. Те лежаха един до друг, разделени само с брезент. Ще свикнете бързо. С моята приятелка опитахме масаж на стъпалата. Моят беше хубав, но масажистът му беше приятно. Той грабна дървен чук, чук и започна да потупва прасците, след това врата и раменете си.

„Имате много сковани мускули. Трябва да почукате “, засмя се той от какво страда неговият приятел. „Не съм често тук, работя като масажист в болница, но обичам да идвам тук“, добави той. Почукването на женското биле беше силно и масажът беше нелеп. „Приличаш на Микеланджело, който обработва статуя“, казах на масажиста. Той се засмя на висок глас и продължи още няколко прилични минути.

Чрез болката

Връзката между отделните органи и точките на стъпалото винаги ме е очаровала. Затова в Банкок се записах на едноседмичен курс за тайландски масаж на краката. Избрах може би най-известната масажна школа в Тайланд. Принадлежи към будисткия храм Ват По, в който се помещава 45-метров лежащ Буда.

„Това е вашият масажен чук, напишете името си върху него“, започна да се обръща към нас лектор Као. Той ми подаде малко, около 15 сантиметра дърво, заострено в единия край. В уводния клас служих за модел. В съзнанието ми се радвах да преживея как наистина трябва да изглежда. Отначало обаче един много приятен масаж се превърна в болезнено преживяване.

От крак до корем

Облегнах се на стола си и разширих очи, докато Као пъхна чука в крака ми. Забелязахте го и просто се засмяхте. Опитах се да върна усмивката през зъбите му, защото това е за здраве. „Целта на тайландския масаж на краката е предимно да подпомогне циркулацията на лимфната система, кръвообращението, правилното функциониране на вътрешните органи, особено на храносмилателния тракт. Идеален е за хора, които имат ядосан стомах, запек, забавен метаболизъм, чести главоболия или запушени кухини ", обясни досега вторият учител Пео.

Курсът продължи пет дни. Накрая получихме сертификат, масажен крем и чук. Вече се радвам да го използвам у дома. Веднага след като сготвя лепкавия ориз с кокосово мляко и манго. Може би ще узрея.

Други съвети за здравни пътувания: