Най-голямото количество храна се изхвърля в домакинствата. Общественият хладилник е първата стъпка към ефективно решение, като споделяне на излишък от храна.

първият

В началото на ноември гражданското сдружение (OZ) Free Food отвори първия хладилник в Братислава. В хладилника хората от общността Nová Cvernovka ще намерят храна, която обикновено най-вероятно ще попадне в кошчето.

Споделяне на храна

Често купуваме повече храна, отколкото изобщо консумираме, и след това я изхвърляме. Решението на този проблем трябва да бъде хладилник в общността, благодарение на който вече няма да се налага да изхвърляме храна, но ще можем да я дарим на тези, които нямат възможност да закупят достатъчно.

OZ иска ефективно да реши идеята за споделяне на излишък от храна. Първият хладилник в бившето Средно химическо училище на улица Račianská ще обслужва основната общност на Нова Цверновка, която сама ще се грижи за него. Такива хладилници обаче може да има повече, ако OZ успее да получи спонсори за уреди. Ако проектът се разширява и работи, може да се създаде онлайн карта на хладилниците в общността.

ПРАВИЛА ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОБЩНОСТЕН ХЛАДИЛНИК:

  1. Даряваме само храна, която има срок на годност над 24 часа и която също бихме яли.
  2. Храната, отбелязана със срок на годност/консумация, ще бъде маркирана със стикер с информация за донора.
  3. Слагаме готвена храна в запечатващи се контейнери, маркираме я със стикер, където пишем: алергени, дата на поставяне и име на донора.
  4. Не поставяме в хладилника: сурово месо, риба, яйца и отворени млечни продукти.
  5. В рафтовете до хладилника съхраняваме: банани, домати, лук, картофи, авокадо, патладжан, краставици, чушки, тиквички и др.
  6. Поставяме зеленчуци и плодове в най-ниската част на хладилника (най-студеното място).
  7. Поставяме замърсени от почвата зеленчуци в долния рафт, така че почвата да не пада върху други храни.
  8. Затваряме хладилника.