Дълги години не съм ял нищо друго освен мюсли през работната седмица. Налях няколко грама растително мляко, изчаках малко, докато омекне малко и изядох. Беше бързо и удобно, особено когато нямате много време да се подготвите сутрин. Но колкото повече остарявам, толкова по-добре тялото ми се нуждае от по-добра диета. Това не означава, че младите хора могат да ядат всичко. Напротив. Необходимо е да се храните добре през целия си живот.
Защо всъщност спрях мюсли? На пазара има малко добри и качествени марки. По-голямата част от тях съдържат добавена захар под формата на царевично нишесте или малтодекстрин. Сушените плодове в него вероятно ще бъдат запазени със сулфити, което е друга безполезност в диетата. Недостатък беше и сумата, която успях да вкарам в себе си. Нямаше много, така че нямах достатъчно прием на фибри.
Сладка закуска винаги ме устройваше. Помогнаха ми бързо да започна тялото и мозъка си, за да мога да започна деня приятно. Нямам физически взискателна работа или не започвам деня с тренировки, така че не трябва да ям протеини сутрин. Исках да остана сладък, затова търсих подходящ заместител и същевременно здрав. В крайна сметка решението падна върху плодово смути.
Обичам простото приготвяне, свежестта, вкуса, а също и обема, който мога да вложа в себе си най-много. Освен това те могат много лесно да се подобрят с няколко добавки. Разбира се, времето за подготовка зависи и от вашата сръчност. Казвам някои плодове като ананас предварително. Ще го почистя в неделя вечер и ще го прибера в хладилника. По този начин той продължава четири дни, без да започне да се подкислява или окислява. Ако имате замразени плодове, изберете необходимото количество вечер и го приберете в хладилника. Сутрин приготвям други плодове като банани, ябълки, киви или каки.
Самият плод би бил много плътен, затова добавям растително мляко към плодовете. Имам непоносимост към лактоза, така че трябва да мина по този път. Най-много харесвам неподсладено бадемово мляко. Чувствайте се свободни да използвате крава.
Избягвайте соята, особено момчета. Соята не е точно подходяща храна за мъже.
Споменах, че подобрявам смутито с няколко съставки. Те не липсват в никоя напитка: чай матча, цейлонска канела, сено.
Матча е чудесен източник на антиоксиданти, минерали и теофилин (брат е на кофеина). Има леко обнадеждаващ ефект, който е много приятен сутрин. Моето добро настроение и енергия ще продължат от него до обяд, което е около четири часа ефект.
Цейлонска канела тя е не само по-вкусна от китайската, но и по-здравословна. Половин чаена лъжичка добавя деликатен вкус и има благоприятни ефекти за тялото. Той помага за понижаване на кръвната захар и "лошия" холестерол. Не използвайте китайска канела.
Сеновка е може би по-малко известна подправка у нас. Има благоприятен ефект върху храносмилането и хормоналната система. Той също така помага да се поддържат правилните нива на кръвната захар.
Внимавайте, когато добавяте подправки и гарнитури. Те може да не са подходящи за всички. Или дългосрочната консумация може да има отрицателен ефект. Също така избягвайте да консумирате големи количества плодове, които могат да причинят стомашни проблеми или алергии. Такива са например цитрусовите, но и ягодите. Предпочитайте плодове, които са близо до нас - ябълки, круши, малини, къпини, боровинки.
И как се чувствам за смути след седем месеца?
Не искам да кажа, че е чудо, но имам толкова енергия и бодрост, колкото в най-доброто ми време в живота. Не се чувствам уморен, храносмилането ми се е подобрило и чувствителността ми към лактозата е намаляла. Това, което е може би най-важно за мен, е подобряването на умствената дейност. Работя много добре, по-лесно се концентрирам и мога да направя много повече. И свалих шест излишни килограма.
За да не похваля, ще спомена и един негатив, който все още не е проверен. В началото на зимата имах атопична екзема на клепача. Все още не знам дали е заради зимата или някакъв плод. Подозрението падна върху ананас. Сега не го ям, но още не съм се отървал от екземата.
Така че и няколко от любимите ми смутита за вдъхновение. Ако искате да опитате, просто погледнете тук. Всички те имат мляко и матча.
- банан, ябълка, ягода - има много добър вкус
- ананас, банан, ябълка
- ананас, банан, круша
- райска ябълка, банан
- банан, киви, ябълка
- спанак, ягоди, банан, киви
За по-добра разтворимост на витамините е добре да използвате малко мазнини. Кокосовото масло има много добър вкус.