Напоследък все по-популярни стават така наречените смутита, смесени напитки от плодове и зеленчуци. Можем да ги поръчаме в ресторанти, фокусирани върху здравословното хранене, или плодови барове, но ако имаме вкус, време и малко въображение, можем да си ги приготвим сами вкъщи.
Поръчайте миксер директно за напитки
Какво всъщност ни трябва, за да приготвим популярни плодови и зеленчукови коктейли? Всичко, от което се нуждаете, е обикновен пасатор, който повечето от нас използват в кухнята. Ако обаче искаме да вървим с времето и да направим производството на смутита толкова много, че да не можем да издържим нито един ден без тях, можем да вземем производител на смутита. Въпреки че английското име изглежда малко загадъчно, то не е нищо повече от малък блендер, направен специално за смесване на тези вкусни коктейли. Най-съвършените производители на смути дори позволяват купата за смесване да се развие след смесване и да се използва директно като чаша. Той е оформен толкова умно, че може да се вкара в държача за напитки в колата ви. По време на пътуванията си можете да се отдадете на здравословни напитки, пълни с витамини.
В допълнение към блендер или машина за смути, ние се нуждаем и от остър нож за нарязване и чиния за приготвяне на съставки за напитки. Нарежете всички съставки, т.е. плодовете и зеленчуците, на малки кубчета с остър нож на дъска. Поставете в блендер и разбъркайте.
Комбинирайте според вашия вкус и смелост
Какъв е съставът на смути? Към тях се добавят различни видове плодове и зеленчуци, можем да приготвим и комбинирани коктейли, съдържащи едновременно плодове и зеленчуци. Към това се добавят и други здравословни храни, като зърнени храни, овесени ядки, но дори и какаови зърна. Например за приготвяне са подходящи банани, ягоди, малини, но също и екзотични плодове като манго или киви. Няма ограничения за въображението в използваните съставки. Можете да опитате нетрадиционни комбинации от плодове и зеленчуци и да добавите спанак към банана. Комбинирайте според собствения си вкус и смелост.
Например, смесваме и напитка за насърчение
Можете да добавите мляко, сметана или кисело мляко към коктейла, но не е задължително. Например, спанакът съдържа много фибри, които уплътняват смесената напитка. Важно е да смесите напитката наистина перфектно и гладко. Смутито се нарича "гладко" на английски, което означава кремообразно. Напитката за смути може да бъде чудесен десятък. Когато добавите протеин на прах към него, той също се превръща в енергийна напитка, която ви подсилва, например, преди планирана тренировка. Под формата на смути приемате много витамини, но също така и минерали, фибри и ензими. Това са 100% натурални съставки и за вас е огромно предимство да ги смесвате според собствения си вкус. Ако поставите в тях и суровини, съдържащи фибри, те също ще функционират като отлично средство за почистване на червата и на целия храносмилателен тракт.
Коктейл за подобряване на имунитета
За разлика от млечните шейкове, смутитата не съдържат сладолед, но могат да съдържат мляко. Смутитата са дори по-здравословни от соковете, защото в тях откриваме още повече витамини, минерали, но и фибри. Напротив, тук не намираме никакви консерванти, оцветители или други химически добавки. Това е приготвяне на напитка от чисто естествени вещества. Например, ако искате, можете да опитате следните смутита:
2 dcl ябълков сок
Обелени ябълки, нарязани на филийки и оголени
1 голям измит, обработен и нарязан морков
½ измита маруля със остъргана кожа
щипка смляна канела за придаване на аромат
лед
Смесваме всичко добре и плавно и резултатът е витаминна бомба, която ще подсили имунитета ни. Полезно е да го вкусим, например, в момент, когато има опасност от грипна епидемия. Освен това смутитата могат да бъдат източник на енергия в диетите. Вие снабдявате тялото си с енергия, но без никакви баластни вещества.