смятате

Снимка: unsplash/Jessica Ruscello

Те имат своето оправдание, но не всичко, за което вярваме, е истина. Например информацията, която хората имат за отглеждането на биологични култури, може да бъде изкривена. Целта на биологичното земеделие е да се сведе до минимум въздействието на химикалите върху културите. Но наистина е по-добре?

Обезлесяване

Последните изследвания се фокусират върху граха и пшеницата, а експертите казват, че биологичното земеделие не е толкова полезно за климата, колкото може да изглежда на пръв поглед. Това е така, защото е необходимо много повече пространство, за да могат културите да се отглеждат по биологичен начин. Това означава повече обезлесена площ и следователно по-малко въглерод, който навлиза в почвата от въздуха.

Органични Vs. неорганични

Въпреки че резултатите са ясни, заключенията все още са преждевременни, тъй като са проучени само малък брой култури и само една площ. По-специално, той изследва въздействието върху околната среда на отглеждането на органичен грах в Швеция. Резултатите от проучването показаха, че отглеждането на грах без торове изисква по-голяма площ. Един от изследователите, Стефан Вирсений, казва, че биологичното отглеждане на грах изисква до 50 процента повече площ, отколкото отглеждането на грах с торове. Необходимата площ обаче зависи от отглежданата култура, като пшеницата отглежда до 70 процента повече земя.

Въглерод

Някои предишни изследвания са фокусирани не само върху площта на необходимата земя, но и върху въздействието на въглерода върху производството на култури. Те изследваха как култивирането влияе върху съхранението на въглерод в почвата и културите. Това явление оказва влияние и върху поведението на животни, хранени с органични фуражи. Въпреки че биологичното земеделие има своите неоспорими предимства, особено по отношение на качеството на живот на животните.

Помислете какво ядете

Разбира се, учените не твърдят, че всички биологични ферми трябва да бъдат затворени незабавно, но смятат, че трябва да се подчертае, че дори такова решение не е перфектно и без грешки и неговото използване трябва да бъде внимателно обмислено. Подобно е и при използването на биогорива. Те също имат своите плюсове и минуси и за тяхното производство е необходимо голямо количество земя. Важно е да се гледа не само на произхода на диетата, но и на вида. Например, по-добре е да ядете биологичен фасул или биологично пиле, отколкото нормален добитък, не само за здравето, но и за околната среда. Експертите добавят, че най-малко подходящата алтернатива е да се ядат често отглеждани овце или говеждо месо.

Снимка: unsplash

Търсенето на обезлесена земя

Следователно в крайна сметка органичната храна е по-полезна за хората, като например птиците, отглеждани по обичайния начин, но вече не е много полезна за околната среда. Основният проблем е растениевъдството в Швеция, където правителството настоява за все повече и повече биологично земеделие. Начинът, по който се отглеждат култури в една държава, засяга и други, тъй като търсенето на обезлесена земя нараства все повече и повече.