Обичам храната - готвене, ядене и споделяне с другите. Понякога обаче удоволствието ми от храната може да бъде чувство на неподчинение. С толкова много сложни проблеми, свързани с храната - от здравето до пола - сплашването може да бъде само седене и истинска наслада от храната.

Когато започнах блога за храните през 2011 г., знаех, че искам да вложа някакво отношение към брадичката си в писането си. Всеки блог за храна се нуждае от бързо заглавие и исках да уловя радостта, която откривам в храната, дори и да е сложна.

Мислех за „Любовта на песента на Дж. Дж. Пруфрок“ от Т. С. Елиът. В една от най-известните строфи на поемата Пруфрок си представя себе си като старец.

Да си цепя косата зад себе си? Смея да ям праскова?

Ще нося бели фланелени панталони и ще се разхождам по плажа ...

Тази праскова изскочи от страницата при мен. Оставих го извън контекста на стихотворението и се установих с него за известно време. Знаех, че имам заглавие за моя блог: Осмелете се да ядете праскова.

„Prufrock“ за мен е стихотворение за колебание, за нерешителност. Чувствах дълго време за храната. Като жена с наднормено тегло все още ми става второ предположение кога и какво искам да ям. Някои от тях са свързани със здравето, а някои от тях се страхуват да не бъдат осъдени.

Нашата култура оказва огромен натиск върху жените да се срамуват от акта на хранене. Това е в нашата реклама: Помислете за вече слаба жена, която мечтае за торта и яде кисело мляко с вкус на торта. Има го в нашите културни тропици, точно като жената в първия си ден с мъж, който поръчва салата и след това избира да, задуши няколко уста или изобщо нищо.

ароматна плът напротив

04.30 Кредит за изображение: Кейт Уинслоу и Гай Амброзино

Това е и в нашите социални ритуали. Колко пъти съм виждал група жени да бъдат критикувани за това, което са яли? „Не мога да повярвам, че изядох цялата тази пица. Утре ще бъда на дълги разходки. ” Това е комбинация от предизвикателство и отговор и определено не съм имунизиран срещу тях. Полицията се свързва помежду си.

И за да бъде нещата още по-лоши, топките постоянно се движат. Яжте твърде много и сте груби; твърде малко и сте нездравословни. Mac и сиренето са мазни, но ако ядете само салати, се стараете твърде много. Чувал съм всички тези репортажи - някои по едно и също време - по телевизията и в писмен вид и извън устата на хора, които познавам и които ме интересуват.

И има още един слой за жени като мен, които не са слаби. Телата ни толкова често са подготвени за публичен коментар и "Сигурни ли сте, че трябва да ядете това?" е едно от най-острите оръжия на английски език. Помислете за дебела жена от карикатура, която яде бургер; тя е неприятна, непривлекателна, леко осмивана. Кой иска да бъде видян като човек в реалния живот? Дори когато цял ден чакам с нетърпение храната, това е лесно за гледане.

Тогава това е праскова - с изплакнати бузи и сочна, ароматна плът - напротив. Чувствено е. Прощава. Това е супер сезонно, идва през високото лято, когато времето е лепкаво и ходим с боси ръце и крака.

Тогава това е праскова - с изплакнати бузи и сочна, ароматна плът - напротив. Чувствено е. Прощава. Това е супер сезонно, идва през високото лято, когато времето е лепкаво и ходим с боси ръце и крака. Цяла година чакам най-добрите праскови, след това работя около фермерския пазар и взимам проби от всеки щанд, опитвайки се да реша кой ми е любимият този ден.

Когато се чувствам прощавам, приготвям узряла праскова и я ям върху кухненската мивка и накисвам сока, който минава през ръцете и китките ми. Това е вид небрежно и неиграемо хранене, от което се страхувам публично от дълго време. Но защо? Какво има да ме накара да се срамувам, когато се насладих на храната, която прави ума и тялото ми щастливи?

Обичам да ям праскови, както обичам да ям пържени яйца и краставици и леща, и да, пица и мак и сирене. Това са нещата, които ме задоволяват и ми доставят удоволствие. През годините осъзнах какво всъщност губя, когато оставям другите да си представят различен поглед върху храната.