БРАТИСЛАВА - Дори официалните проверки на храните през февруари не се оказаха най-добрите. Инспекторите откриха окислени вина, развалена бриндза, бекон и пиле по рафтовете на нашите магазини. Номето за клане и одобрение на говеждото не е посочено на това говеждо. Запалиха и плодове и зеленчуци. В град Мартин е наложена глоба от 900 евро.

Държавната ветеринарна и хранителна администрация (ŠVPS) на Словашката република информира за резултатите от официалните проверки на храните от растителен и животински произход, които се проведоха през целия февруари. Инспекторите са извършили общо 4959. От тези числа са установени 1088 недостатъци.

Най-фокусирани са върху малките магазини 1649 (33,3 процента), средните магазини 1 308 (26,4 процента) и хипер и супермаркетите 730 контроли (14,7 процента).

откриха

Наложени санкции за установени недостатъци

Наложени са 137 блокови глоби на обща стойност 4 427 евро. „Други недостатъци, които бяха установени при извършването на официален контрол, бяха отстранени в административното производство чрез налагане на мерки и санкции в съответствие със Закон №. 152/95 Z.z. относно храните, както е изменен, " изброява ŠVPS SR на своя уебсайт. В административното производство са наложени 34 мерки.

През наблюдавания период влязоха в сила 88 административни производства. Наложени са глоби в размер на 95 030 евро. Средната глоба е 1079,9 евро, а най-високата е 7500 евро.

Описание на избраните недостатъци

По време на февруарските проверки са взети 1080 проби от храни и суровини, от които 631 проби са завършени до 11 март. 34 проби не отговарят на изискванията на законодателството, което представлява 3,1 процента от броя на попълнените проби.

Bryndza пълномаслена зима имали неприятна миризма на дрожди, в него били открити дрожди и гъби от рода Penicillium и Geotrichum candidum.

В канела щрудел бе открито прекомерно количество кумарин и на етикета липсваше информация за съдържанието на канела.

Орава пушен бекон е визуално изсушен и окислен с видими бели колонии от микробно замърсяване. Цветът му е променен на повърхността, мускулът е сив, мастните части са жълти. Освен това миришеше на започващо микробно разлагане.

Във фермата кефирно мляко неизмерената стойност на Enterobacteriaceae е била 70 000 CTU/ml, което надвишава определената граница.

Състав домашен свински колбас показа, че са превишени максимално допустимите нива на бензо (а) пирен и количеството PAHs 4.

В колекцията от трайни сладкиши (400 грама) е установено наличието на общ алерген за мляко в количество, по-голямо от 25,00 mg/kg, което е над най-високата точка на калибрационната крива. Продуктът не отговаря на изискванията поради размера на шрифта на опаковката.

Смлян в черен пипер е установена ниска стойност на пиперин.

Пилешки бедра в горната част без кости и кожа, охладени опаковани, имали неприятна миризма след развалено месо в процеса на разлагане и след термична обработка.

На телешкия гръб на рамото номерът на одобрението на кланицата и цеха за рязане не е посочен върху пакетираното говеждо месо.

Вина PASTORAL MODERN (сладко червено 11%), CHARDONNAY (полусладко бяло, 11%), MERLOT ROSE (полусладко розово, 11%), CHARDONNAY (бяло полусладко, 11%) и индийско орехче (бяло полусладко, 11%) се провалят поради миризма и нечист вкус след окисляване.

Душата на монаха - бялото полусладко вино (12%) е окислено.

Контрол на плодовете и зеленчуците

През февруари тази година инспектори, упълномощени да проверят търговското качество на пресните плодове и зеленчуци, извършиха 205 проверки на търговското качество на пресните плодове и зеленчуци.

На място те оцениха спазването на маркетинговите стандарти за 1264 култури, от които 68 култури не отговарят на изискванията на конкретни стандарти или общ стандарт. Общо те са проверили 82 470 килограма стоки, от които приблизително 1 386 кг не отговарят на изискванията.

От незадоволителния брой култури 13,6 процента не отговарят на минималните изисквания за качество в марката, 25,2 процента в марката търговско качество, 0,7 процента в марката, 1,7 процента в марката и 58,8 процента в марката.

Най-неподходящите култури бяха ябълки, трапезно грозде, домати, мандарини, зеле а кел. В град Мартин е наложена глоба от 900 евро.