Мненията къде и кога е направен първият сладолед варират. Знаем, че е отличен освежаващ деликатес и можем да го приготвим у дома по рецепта от STOB. Вижте енергийните и хранителните стойности са важни.

приятно

Кога е направен първият сладолед? ? Някои данни споменават монголите. Те приготвяха различни ароматизирани млечни напитки, които замръзваха в планините при студено време, а техните рецепти за сладолед трябваше да бъдат донесени в Европа през 13 век от Марко Поло.
Други източници посочват, че първият сладолед е направен в Китай, а рецептите за сладък сняг - шербет са поети от араби и персийци. И италианците се научиха да правят сладолед от тях.
Сладоледът става популярен в Централна Европа през 18 век и се прави от жълти камшици със захар и сметана с добавка на плодове, ванилия и какао и се разпространява при нас в началото на 20 век.

От 2018 г. у нас е регламентирано обозначението на сладоледа - той е пакетиран замразен крем и според неговия състав различаваме:
- мляко - трябва да съдържа най-малко 2,5% млечна мазнина,
- сметана - трябва да има поне 8% млечна мазнина,
- с растителна мазнина или растително масло - най-малко 5% растителна мазнина,
- вода - може да съдържа само мазнини от съставки, използвани в производството.

Можем да си направим вкусен сладолед у дома по рецепта:

Сладолед от гръцко кисело мляко с карамелизирани ядки

Порции: 4.00
Време за приготвяне (мин.): 40
0% гръцко кисело мляко може да се използва и за приготвяне.

Количество храна (g/ml)
Кафява тръстикова захар 6
Орехи (несолени) 40
Med 15
Гръцко кисело мляко бяло 5% (Milko) 280

Обща енергийна стойност: 2589 kJ

Протеин (g): 30,
Мазнини (g): 39,
Въглехидрати (g): 36
SAFA (g): 13
Захари (g): 31
Фибри (g): 3
Сол (g): 0

Енергийна стойност на порция: 647 kJ

Протеин (g): 7.5,
Мазнини (g): 9.8,
Въглехидрати (g): 9
SAFA (g): 3.3
Захари (g): 7.8
Фибри (g): 0.8
Сол (g): 0

Начин на приготвяне
Първо пригответе карамелизираните ядки: Начупете орехите на по-малки парченца и запържете в тиган, добавете тръстиковата захар и я оставете да се разтвори в карамела, разбъркайте, за да увиете ядките в карамел. Извадете ядките от тавата и оставете да се охладят. Разбийте гръцкото кисело мляко с мед и смесете с карамелизирани ядки. Поставете във фризера и разбърквайте от време на време. Оставете го да замръзне само до полутвърдо състояние, в противен случай сладоледът би бил много твърд.

Приятен апетит !

Център за хранене и здраве на аптека Hygeia
Budovateľská č.6, 821 08 Братислава

Добави към любими

Още статии в блогъри
  • Моят STOB
    Проектът STOB „Предизвикателство 52“ стартира през първата седмица на януари и ще бъде с нас през цялата година
  • Моят STOB
    Сесията "Patient Lounge" от ECPO утре 16.12.2020 от 19:00, присъединете се към нас !
  • Моят STOB
    Изявление на Службата на Европейската асоциация за изследване на затлъстяването (EASO) по въпросите на затлъстяването и Covid-19
  • Моят STOB
    Кампанията „Да живееш със затлъстяване“ също показа мнението на пациента за затлъстяването и все още е актуална
  • Моят STOB
    Денят на здравето STOB за здравето, упражненията и отслабването онлайн вече е тази събота 7.11.2020.
Още статии на блогър: My STOB
Още статии от раздела за начина на живот
  • Майкъл Ахбергер
    Нов тип диета: тя ще реши вашите постоянни колебания в теглото
  • Мартин Конечни
    Моят живот тогава и сега (I.)
  • Мартина Пауленова
    Денят, в който емоциите ми излязоха извън контрол
  • Мартин Конечни
    Подкрепа от околната среда, не е възможно без нея (I.)
  • Мартин Репка
    Как да научите отново ум, който тя е забравила
Още статии от раздела за начина на живот

Топ истории

Шивачът иска да прави ваксини. Фабриката обаче пропада

Сградата от 20 милиона евро, където държавата иска да произвежда ваксини, е празна.

Минута по минута: Броят на смъртните случаи се е увеличил със 72, болниците все още са пълни

Карантината е удължена с четири дни.

Пътуване до работа или пътуване до вилата. Когато имам нужда от отрицателен тест и когато не?

Новите правила се прилагат от понеделник.

Моят STOB

Като експерт по фармация изповядвам здравословен начин на живот. Интересувам се от здравословната диета и нейното въздействие върху нашето здраве и възможностите за предотвратяване на наднорменото тегло и затлъстяването.

Работя със STOB (STop Obesity), като STOB учител правя групови и индивидуални курсове за здравословно отслабване и по този начин помагам на хората с наднормено тегло и затлъстяване да променят трайно начина си на живот и да намалят телесното тегло.


От 2019 г. представлявам Словашката република в Европейската коалиция на хората, живеещи със затлъстяване (ECPO), която първоначално беше част от Европейската асоциация за изследване на затлъстяването (EASO).
С подкрепата на EASO организирахме различни събития миналата и тази година, за да привлечем вниманието към проблема с наднорменото тегло и затлъстяването и възможностите за неговото предотвратяване, особено в публичните аптеки.

В нашия Център за хранене и здраве на аптека Hygeia Братислава използваме устройството InBody 230 за анализ на човешкото тяло, което определя количеството мускули, мазнини, вода, минерали, интраабдоминални мазнини и други стойности, важни за информация за състоянието на тялото на клиента.

Този блог е създаден с подкрепата на Европейската асоциация за изследване на затлъстяването на Европейския ден на затлъстяването 2019 и Световния ден на затлъстяването 2020.