В тази статия ще ви предложа рецепта от здравословен перуански мъх, по-конкретно сладко, с което можете да намажете и палачинки.

Сладко от перуански мармалад

1000 г зрели мъхови плодове

710 г гранулирана захар

лимонена киселина или прясно изцеден лимонов сок

Органична диета
Ефекти от персийския мъх в статията: Перуански мъх за отделянето на соли на пикочната киселина

Процедура за приготвяне на мармалад от перуански мъх:

Почистваме плодовете на перуанския мъх от чашката, накисваме го в сито под течаща вода и го слагаме в саксия.
Полейте с малко вода и леко сварете мъха.
Преварете варената смес през сито или разбъркайте в миксер.
Поставете смесената смес обратно в тенджерата и сгъстете с леко бълбукане.
Разбъркайте бавно захарта в сладкото.
Добавете лимонена киселина. Количеството зависи от вашия вкус.
Можем да използваме желиращ агент за уплътняване.
Изсипете готовото сладко в малки чаши с капаци, които поставяме за четвърт час в парна баня, топла осемдесет градуса, така че капаците да се затварят добре.
Прибираме чашите на тъмно и сухо място.