Сладките не могат да бъдат напълно изключени от детското меню, защото децата ще срещнат сладък вкус в ранна възраст, когато пият кърма. Но със сладките трябва да се борави много внимателно. Включете ги в менюто в подходящото количество и в подходящото време. В крайна сметка, ако децата ядат сладкиши, те отхвърлят основната диета и по този начин губят важни хранителни вещества. Освен това сладките имат висока енергийна стойност, източник са на захари, неподходящи мазнини и повечето от тях са химически „подобрени“, което може да причини обриви и алергични деца по-тежки прояви на хранителни алергии.
Какво могат да заблудят децата ви?
Мюсли пръчки, овесени бисквитки
пресни плодове, например под формата на салати, шишчета или канапета
плодови сладкиши (най-добре приготвени у дома)
качествени кисели млека, допълнени с пресни плодове
десерти от разбито сирене с пресни плодове
пудинг, допълнен с пресни плодове
Предпочитам да не!
вафли, филийки и други подобни
Като разумни родители не искате да научите децата на сладкото, но бабите и дядовците нарушават тази „образователна линия“ и често купуват на децата сладкиши. Ами това?
Бабите и дядовците трябва да уважават изцяло вашите решения и да не подкопават авторитета ви. Добре е, ако имат положителни отношения с детето, но не трябва да ги купуват и да ги глезят със сладкиши.
Съвети за домашни сладкиши:
Овесени ядки Karolinky
Сурови материали: 100 g овесени ядки, 100 g обикновено брашно (за предпочитане пълнозърнесто), 80 g масло или друга мазнина, 60 g естествена захар, 1 яйце, 2-3 супени лъжици ситно нарязани стафиди, щипка сол, малко мляко, по-твърдо сладко за пълнене с овесени ядки, пресято брашно, омекотена мазнина, захар, яйца, изплакнати и нарязани стафиди и щипка сол. Добавете малко мляко, ако е необходимо.
Правим тесто от съставките и оформяме топчетата, прехвърляме ги в тава, застлана с хартия за печене и в средата им правим дупка, която запълваме със сладко. Печете в предварително загрята фурна.
Моркови невенчета
Сурови материали: 100g пълнозърнесто брашно, 100g обикновено брашно, 200g фино настъргани моркови, 60 g масло или друга мазнина, 2 супени лъжици настъргани лешници (може и да не са), лимонов сок, малко бяло кисело мляко, пудра и ванилова захар за завиване на пресятото брашно, фино на, омекотена мазнина, настъргани ядки, лимонов сок и бяло кисело мляко.
Ще направим гладко тесто. От него разточваме чиния, от която с калъп изрязваме луни или други форми. Прехвърлете ги в тава, застлана с хартия за печене, и изпечете доставчика. Увиваме дори горещи луни в смес от прахообразна и ванилинова захар.
Чийзкейк
Сурови материали: 200g пълнозърнесто брашно, около 200g обикновено брашно, 250g мека извара, 100g масло или друга мазнина, 100g естествена захар, 2 яйца, 100g сушени плодове и стафиди, около 5 супени лъжици мляко, 1 бакпулвер, щипка сол, яйца за разтриване, омекотена мазнина, намазана със захар, добавете мека извара, яйца, мляко, сол и пресято брашно с бакпулвер.
Ще направим тесто, в което ще обработим изплакнатите и нарязани сушени плодове и стафиди. След като изработим меко тесто, от което оформяме сандвич, който прехвърляме в хартия за печене, застлана с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и печете до златисто.