Говорим за функционални храни, като протеинови блокчета, безглутенови бисквити с ниско съдържание на захар и здравословни сурови деликатеси. Разговаряхме как работят с Мартин Поледн, ръководител на най-големия словашки производител на функционални храни - Max Sport.
martin_poledna_web.png
Мартин, как бихте характеризирали концепцията за функционална храна?
Като практични и модерни храни с добре балансирани хранителни стойности, които изпълняват няколко функции. В повечето случаи това са алтернативи на конвенционалните сладкарски изделия с повишено съдържание на протеини и фибри и, обратно, намалено количество нездравословни мазнини и захар. Можете да ги имате под ръка, например, когато трябва да снабдите тялото си с протеини след тренировка, когато огладнеете и не можете да хванете класическо хранене или искате да се отдадете на по-здравословна сладост.
За кого са предназначени тези храни?
За хората, които мислят за това какви храни ядат, какъв е съставът им и какви ползи носят на тялото си в активния си живот. Ние произвеждаме храни, които могат да ви помогнат да постигнете или спортната си цел, по-добра фигура, да ви подкрепят по пътя към по-здравословна диета или просто да направят деня ви по-приятен с вашия вкус.
Кои от специалитетите на Max Sport препоръчвате на читателите най-много?
Зависи, разбира се, от целта им. За активни жени, които се занимават с различни физически дейности, препоръчвам нашата протеинова линия - протеинови блокчета, бисквити, бисквити или млечни шейкове. Нашият бар PROTEIN беше първият словашки продукт от този вид, предлаган в широка мрежа от магазини и с нетърпение очакваме факта, че днес той е най-продаваният функционален бар в нашата страна. И в момента му предлагаме подобрена и безглутенова версия. За момичета и жени, които търсят 100% натурална храна, бих „набодил“ нашите сурови пръчици Paleo Barbar или плодово пюре Добро утро в практичен пакет за закуска. Обръщам внимание и на по-здравословната сладост на майките за най-малките - лентата Fit Kid. И ние също се гордеем с нашите първи органични тестени изделия от зърна протеинова паста, за които вече спечелихме престижна награда на един от най-големите панаири на храни в света.