Класическа сладкарница Kuuts
Приятен интериор на сладкарница Kuuts
Чийзкейк със солен карамел (Kuuts)
Орехово-карамелена торта без глутен (Cukrári.sk)
Елегантна и прецизна на вкус пралинова кройка (LeMiam)
30 години сладка революция
Нежната революция ни донесе много социални промени (независимо дали се възприема положително или обратно), но особено ни отвори вратата към света и света. Западната култура, забранена от десетилетия, ни нахлу с пълна сила. Благодарение на това чийзкейкове, кексчета и кифли се превърнаха в класика на десертите и в симбиоза с това американско и англосаксонско влияние френската шикозна мода, т.нар. високи сладкарски изделия, характеризиращи се със сложна подготовка, елегантност на външния вид и изтънчен вкус. Френската "сладкарница" отдавна е синоним на гаранция за максимално качество и прецизност. Можете да опитате точно такива десерти в добре познатата и търсена сладкарница „LeMiam“ на улица Шпиталска в Братислава. Елегантността на техните десерти и особено техният изключително хармоничен и оригинален вкус просто ще ви вълнуват.
Напоследък обаче в Словакия се предпочита връщане към традициите и традиционните ценности, традиционните словашки и регионални продукти набират популярност, за предпочитане „като от баба“ и така, в допълнение към италианското тирамису, белгийските пралини, швейцарския шоколад и френските макарони, Словашки сладкари в чужбина, където натрупаха опит и опит с известни сладкари, се завръщат у дома при словашки класики, използвайки местни продукти, но омазани с авангардни и приготвени по съвременни сладкарски методи, което води до уникални и визуално изключително креативни десерти, които вие съжалявам, че хапем. Когато го направите обаче, ще получите автентичния вкус на нашите честни и добре познати съставки. Те ще ви дадат такова преживяване, например в кафене „Arch Caffé“ в Липтовски Микулаш, което ще намерите нетрадиционно в отдалечена индустриална зона и в същото време все още са пълни като на главната алея или на крайбрежната алея в Братислава .
Моето малко изследване доказва, че след тридесет години сме открили не само свободата на словото и себеизразяването, но и смелостта да му се радваме по наш словашки начин, да реализираме мечтите си и да не се срамуваме от нашите словашки корени. Така че нежната сладка революция да продължи и да продължи да вдъхновява нашите талантливи пекари и сладкари! Останалите, разбира се, ще му се насладим правилно по време на редовни посещения в малките им сладки убежища, когато получим носталгичен вкус към вкусните десерти от добрите стари времена.