Пиша за нови бизнес модели, които все още не са въведени в Словакия. Целта е да вдъхновите и след като прочетете текста, оставете да се чувствате: „Хм, това може да работи и за нас“.
Там, където се бият яйчени тестени изделия с яйца без яйца, африканската трева печели.
Идеята за приготвяне на макаронени изделия от тестена паста е започнала по собствено искане на две сестри от Калгари, Канада. Сестрите Габриела и Марго Микалеф, родом от Малта, винаги са обичали тестени изделия, но с нарастващата тенденция на здравословно хранене не са успели да намерят на пазара такива, които да отговарят на техните изисквания. Тъй като преди са били в хранителната индустрия, те просто са използвали контактите си и са наели готвач, който е създал цялата рецепта за тях. Те не бяха единствените, на които липсваше подобен продукт на пазара, така че Skinny Pasta бързо спечели популярност сред феновете на здравословния начин на живот в Канада, но и в САЩ.
Този семеен бизнес първо се нарича Gabriella’s Kitchen. През 2009 г. сестрите започнаха да работят върху здравословни тестени изделия под марката Skinny Pasta. От 2015 г. марката Gabriella’s Kitchen излезе на преден план като почит към паметта на Габриела, която почина от рак.
Марго Микалев и нейната сестра не стартираха Skinny Pasta без предишен опит с нулев капитал, както е обичайно за много стартиращи компании. Още през 2003 г. Марго основава инвестиционната група Oliver Capital Partners, която освен всичко друго притежава канадски права върху веригата за бързо хранене Subway. Oliver Capital Partners инвестира основно в хранителни компании и недвижими имоти. В допълнение към тази инвестиционна група, Марго основава Hollywood Foods през същата година, която се специализира в производството на здравословни храни. По-късно компанията преминава под Gabriella’s Kitchen. Марго Микалеф по традиция е класирана в класацията на 100-те най-силни жени в Канада.
Като се има предвид нейния опит, стартирането на Skinny Pasta не беше стъпка към непознатото. Сестрите работят в областта на здравословната храна повече от 5 години. Мотивацията за създаване на здравословни тестени изделия е комбинация от здравословно хранене и техния италиански произход. Момичетата не искаха да се откажат от консумацията на тестени изделия, но също така бяха убедени, че тестените изделия могат да бъдат по-полезни за организма от тези, които по това време са могли да купуват на рафтовете на супермаркетите.
Тестените макарони Skinny съдържат голям обем естествен протеин и са нискокалорични. По-късно менюто на Skinny Pasta беше разширено, за да включва паста без глутен. Пастата се прави от различни видове зърнени култури и треви с екзотичен произход. В менюто ще намерите тестени изделия, направени от трева с високо съдържание на естествен протеин от Африка и други подобни. Менюто е разширено, за да включва предварително приготвени ястия, които просто трябва да се загреят.
Пастата Skinny Pasta е насочена към клиенти, които вярват в здравословния начин на живот. Те подкрепят спортисти и известни личности, които популяризират здравословното хранене. Те бяха предложени и на афтърпартито след Оскарите тази година. Тези тестени изделия се продават на рафтовете на повече от 700 магазина в Канада и в същия брой операции в САЩ, където Skinny Pasta разширява бизнеса си наскоро. През 2015 г. Skinny Pasta получи голяма инвестиция от 2 милиона долара за по-нататъшното развитие на компанията. Онтарио и Квебек в Канада и Лос Анджелис в САЩ продължават да бъдат ключови пазари, бързо възприемайки иновативни продукти и дом за редица хора, които страдат от здравословен начин на живот и външен вид.