Когато слънцето залезе и нощите са по-дълги, нашите добро настроение може да изчезне за известно време. Обикновено ни помага да правим чай, да приемаме топло вълнени чорапи и домашен пуловер и сготви нещо хубаво, защото когато е добре в стомаха, той е добър и в душата си. Тази година черпим вдъхновение от нашата книжна новост, на която колегата Миша вече си скърца със зъби.!

дреболия

Това е най-красивата готварска книга, която някога сме получавали. Тя е написала книгата Бронте Аурел и се нарича Scandikitchen Christmas. Това е точно книгата, след която ще минете през чантата до магазина и ще произвеждате деликатеси през целия уикенд. Защото ние гарантираме, че веднага щом го отворите, в няма да ви остане една рецепта. Книгата в твърди корици е директно заредени с вдъхновение и ще намерите съвети за есенното меню от спредове до страхотни сладкиши. Ако имате малка градина и няколко овошки, трябва да имате нещо варено, изсушено или замразено, но какво да кажем за ябълки, току-що паднали от дърво? Имаме го за вас уникален есен рецепта от тази книга, която трябва опитай!

Apple дреболия

Това е подобрена версия на много традиционна норвежка и датска рецепта, известна като Временен избор на облигации или Ageblekage - слоеве хрупкави бисквити или галета върху масло, ябълков компот и гъста бита сметана. Абсолютно перфектно и кое е най-доброто? Може да го вземеш всеки ден. В тази рецепта сме заменили бисквитките с торта и ще се насладите на смачкване на радостта благодарение на лешниците и овесените ядки. Мда!

Какво ще ви трябва?

Ябълков компот

1 кг ябълки - препоръчваме по-кисели, например сорта Granny Smith
1 боб ванилия, нарязан със остъргани семена (използваме и двете)
3 супени лъжици захар

Корпус за торта

125 г обикновено брашно
Lyž чаени лъжички сода за хляб
щипка сол
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка меден пипер
75 г меко масло
100 г гранулирана захар
1 яйце

Хрупкави ядки и люспи

50 г масло
40 г пудра захар
25 г овесени ядки
50 г за малки парченца натрошени бисквити с масло
50 г лешници

Превод на крем

150 мл качествен варен пудинг
200 мл сметана за разбиване за 30% сметана

Как се приготвя компот?

Обелете ябълките, нарежете на всякакви парчета, но не забравяйте, че колкото по-големи са парчетата, толкова по-дълго ще чакате пълно омекотяване. Поставете в тенджера или голям тиган с шушулка ванилия, захар, 100 мл вода и оставете да заври. Гответе леко в продължение на 20 минути, докато ябълките омекнат, след което извадете от чинията и оставете да се охлади напълно. Изберете ванилия, ако сте я използвали. Ябълките трябва да са много деликатни, за да не работят усилено в комбинация с бита сметана и тяло за торта.

Как да подготвим корпус?

Ще имаш нужда форма върху тортата с диаметър 20 см или всеки друг лист, където се образува относително тънко тяло. Загрейте предварително фурна при 170 ° C. Първо съберете сухите съставки, т.е. брашно, сода за хляб, сол, канела, подправки и оставете настрана. Омесете маслото със захарта на пяна, добавете яйцата и разбъркайте докато всичко се събере. Добавяне 150 г ябълков компот и бавно разбъркайте сухите съставки. След като всичко се събере, изсипете гладкото тесто във формата, поставете в предварително загрята фурна и печете 10 мин. След 10 минути поставете клечка за зъби в средата на тялото - ако остане суха, сте готови.

Като хрупкави ядки?

Оставете в тигана разтопете маслото, добавете захар и загрейте, докато всичко се събере. Добавяне люспи и натрошени бисквити и печете няколко минути. Добавяне лешници, изпечете отново за известно време, като внимавате да не ги изгорите. Тогава ядките могат да станат горчиви. Когато всичко приключи, сложете тигана, оставете го да се охлади и натрошете на по-малки парчета.

Аз съм дреболия?

Внимателен Смесете пудинг и бита сметана. Вземи го голяма стъклена купа или 6 по-малки чаши и започнете да пълните. Поставете нашия домашен компот от ябълки в дъното на контейнера, след което добавете слоя труп, в който сте пробили по-малки парчета. Добавете малко компот и след това хрупкави ядки и покрийте със слой компот. Повторете този процес, докато контейнерите се напълнят. Как последен слой добавете бита сметана и пудинг и поръсете с останалата част от хрупкавите ядки. Или създайте своя собствена комбинация от слоеве и слой, както искате!

Вече сте вие сливаща се слюнка? Надяваме се, че тази рецепта от Scandikitchen Christmas ви е харесала и ако я опитате, не забравяйте да я споделите с нас в Instagram под hastag #bellarosesk. Или ни пишете директно в коментарите, докато давате рецептата чутил или как сте го подобрили.

Пожелаваме ви добър вкус, късмет и красива есен hygge дни,