Всяка събота разговаряме с RNDr. Д-р Биби Свиежену за всичко, което трябва да знаем за храненето.
В последното видео говорихме за това как да осигурим здравословно черво и как да храним полезните бактерии.

здрави
Какви фактори влияят върху здравето на нашата микрофлора?

  1. Прием на различни лекарства, вече знаем, че когато приемаме антибиотици, трябва да използваме пробиотици след тях. Факт е, че не в продължение на 2 седмици, а пробиотичното лечение трябва да се използва в продължение на 3 - 6 месеца, за да помогне на чревната микрофлора до здравословно или задоволително състояние, защото една седмица не е достатъчна.
  2. Алкохол от време на време или редовно в малки количества, никотин и други вещества, които не принадлежат към нашето черво.
  3. Чистота на храната - възможно най-малко добавки и химия, която се съдържа в промишлено преработените храни, защото не можем да оценим как действат синергично в чревната микрофлора.
  4. Излишната захар, излишната мазнина а комбинацията от захар и мазнини е „убийствена“ за нашата микрофлора.
  5. Диетични фибри, фибри, фибри. Средната консумация на средния словак е 12 g и това не е достатъчно, трябва да е два пъти повече, т.е. 30 g и повече на ден.
  6. Животински продукти: месо, яйца, млечни продукти в прекомерни количества и минимум растителна храна има отрицателен ефект върху състава на чревната микрофлора в нашето черво.
  7. Месо и яйца съдържат карнитин или холин, е установено, че тези компоненти могат да повлияят неблагоприятно на микробиона.

Преобладаващият мит е, че когато режем салата, краставица, домат, имам достатъчно зеленчуци в диетата си, но факт е, че имаме десетки зеленчуци, които обикновено не влагаме в диетата си: аспержи, тиквички, патладжан, сладък картоф са непознати култури за средния словак, трябва да запълним този широк спектър и да дадем на тялото по-цветно хранене.

Как трябва да изглежда ежедневно диетата ни, така че да отговаряме на дневния стандарт на фибри, но и да подхранваме тялото си като цяло?

Започваме от Световната здравна организация, където трябва:

500 g минимум плодове и 500 g зеленчуци/дневно: ние доставяме на организма: фибри, фитохимикали, витамини, минерали, ... горещите зеленчуци са отлични (рукола), зеленчуците трябва да се добавят към всяко хранене. Важно е как се храним или ядем на спокойствие и имаме достатъчно време за дъвчене. Можем да използваме различни зеленчуци, не само сурови, но и задушени, леко задушени зеленчуци.