Дял
Сиропът от рожков не е напълно разпространен и често използван подсладител днес, но хората в много области са го приготвяли в древни времена. Вкусно е, съдържа много минерали, микроелементи и витамини и може да се използва в различни ястия. В допълнение към това, той има редица страхотни ефекти върху човешкото тяло. Например, има благоприятен ефект върху нивата на холестерола. В следващата статия ще ви разкажем какво е сироп от рожков и как се използва.
Знаеш рожков?
Сиропът от рожков се прави от рожков или биберони от растение, наречено рожков. Това вечнозелено дърво от семейство Бобови расте основно в Средиземно море и Югозападна Азия. Расте на височина около 10 метра. Рогачът се характеризира с гъста корона, обикновено сферична форма и масивен ствол. Листата са с дължина от 10 до 20 сантиметра, състоящи се от 4 до 10 двойки по-малки кожести листа. Те са с форма на яйце, тъмнозелени на лицето и светлозелени на гърба. Малките цветя са подредени в плътни шипове и имат зелен цвят с докосване на червено.
Плодът на рожков е неразпукващ се биберон, известен още като рожков, който достига дължина до 30 сантиметра. Ако е узрял, е с тъмнокафяв цвят. Можем да познаем и рожбата под името рожков хляб. Плодовете рожков са намерили приложение главно в хранителната индустрия. Те имат сладък вкус и най-често се използват под формата на прах като заместител на какаото. Например в Хърватия те се използват при производството на алкохолна напитка, наречена ракия. От тях се приготвя и гореспоменатият сироп, един от най-важните дистрибутори на който в момента е Кипър.
Защо си струва да подслаждате със сироп от рожков?
Ефектите от сироп от рожков са били известни на древните гърци и египтяни. Този естествен подсладител е преди всичко чудесен източник на протеини. Освен това е пълен с въглехидрати. Това ще даде на тялото достатъчно енергия. В същото време обаче той няма отрицателен ефект върху нивата на кръвната захар. Сиропът от рожков се зарежда и с други важни вещества, както витамини А, така и D и витамини от група В. Освен това той крие много минерали. Магнезият и калцият са богато представени в него, но желязото или калият също попълват тялото.
Съдържа и органична галова киселина, която действа като антиоксидант. В допълнение, този подсладител се характеризира с антибактериални и антисептични ефекти. Подпомага имунната система и храносмилането. Почиства храносмилателния тракт и осигурява редовно изпразване. Помага за понижаване на високия холестерол. Известно е като чудесно лекарство за възпалено гърло. Дори помага за облекчаване на кашлицата. Благодарение на своя състав и много важни вещества, той действа превантивно срещу много коварни болести на цивилизацията. Тъй като има високо съдържание на калций, той също така предотвратява остеопорозата.
Ще ви е интересно
Можете също така да приготвите сироп за фурма у дома. Той обаче е здрав или не?
-
120 6
- 02.02.2018
Ечемичен малц: Наистина ли е по-здравословен заместител на захарта? Разберете истината!
-
43 2
- 17.05.2018
Как да използвате сироп?
Сиропът от рожков може да се намери в специализираните магазини за здравословни храни и онлайн. Цената обикновено варира, но можете да я получите средно от 7 евро за опаковка от 350 грама. Когато купувате този продукт, обърнете внимание на неговия състав, който ще разкрие неговото качество. Основната съставка на този продукт трябва да бъде рожков и не трябва да съдържа добавена захар, оцветители или други ароматизанти. Качественият сироп от рожков се характеризира с приятно сладък вкус и аромат, течна консистенция и тъмен цвят.
Можете да го използвате като други подсладители, като бяла захар или мед. На първо място, можете да го използвате, когато печете сладки ястия. С него можете да подсладите сладкиши, торти и десерти. Също така е чудесно за студени и топли напитки, т.е. коктейли от кафе, чай или плодови или зеленчукови смутита. Можете да опитате кисело мляко, пудинг, зърнени храни или каши с чаена лъжичка сироп от рожков. Можете да го използвате и като вкусен топинг за палачинки или палачинки.
Автор на статията
Никол Туркова
- още статии от автора
Скриване на 5 коментара
Трябва да сте влезли, за да коментирате!
Все още не сте регистрирани?
Ľubica Šťastná 27.12.18 07:59
Досега съм го опитвал само под формата на прах, но благодарение на статията обичам да тествам и сиропа.