Ако обичате да сушите сезонни плодове в края на лятото и есента, то тази рецепта е приятно освежаване за вашата кухня. Вероятно всеки е приготвил сини сливи, но сините сливи с билки и чесън по солен начин са деликатес, който малко хора могат да опитат. Можете да го приготвите за собствените си нужди у дома.
Ще имаш нужда:
75 мл зехтин
50 мл винен оцет
2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете сливите, разрежете наполовина и извадете кубчетата. Посолете ги. Пригответе билковата смес. Препоръчваме да изсушите билките предварително, да ги смесите и натрошите на по-малки части в купа и да поръсите с такава готова смес. След това добавете нарязания на ситно чесън към сместа. Разбъркайте добре и изсипете върху сливите. Поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене. Поставете ги във фурна, загрята до 60-70 градуса, оставете ги при тази температура за около 1,5 часа. След това оставете вратата открехната за още 3-4 часа и печете във фурната.
Поставете охладени и изсушени сливи (те може да не са пълни) в затварящ се съд и изсипете смес от масло и оцет. Сливите трябва да се поливат на повърхността. Затворете контейнера и съхранявайте в хладилник за 7-8 часа. След това добавете към ястията. Пожелаваме ви добър вкус!