трябва

Известни ли са ви описаните симптоми? Не ги пренебрегвайте.

Шоколадът е един от най-популярните десерти и лакомства в света. Но не за всички. Има и много хора, които са алергични към шоколада или съставките в него. Вие сте един от тях?

Симптоми на алергия

Шоколадовата алергия и повишената чувствителност при прием на шоколад не са същите проблеми и трябва да се имат предвид. Защото, ако наистина сте алергични към шоколада, имунната ви система ви изпраща ясни съобщения. Това се проявява главно чрез повишено производство на хистамин в кръвта. Проявите на алергии се подписват главно на:

  • очите
  • нос
  • гърлото
  • бели дробове
  • кожата
  • храносмилателната система

Така че, ако имате алергия към шоколад, той ще бъде повлиян от повишената алергична реакция в споменатите области. Важно е да се отбележи, че не забелязвате следните симптоми непосредствено след консумация на шоколад:

  • кошери
  • задух
  • стомашни болки
  • подуване на устните, езика или гърлото
  • гадене и повръщане
  • хрипове в гърдите/белите дробове

Тези симптоми могат да бъдат част от анафилаксията и следователно най-тежката алергична реакция, която придружава тези симптоми, понякога веднага след ядене на храната, понякога след няколко минути или часове. Често подценяването на алергиите не избягва трагедията.

Не алергия, а чувствителност

Повишената чувствителност към приема на шоколад не е летална и имунната система не реагира на него с никакви сигнали. Това означава, че когато приемате по-малка доза шоколад, тялото ви не реагира, проблемът възниква при по-висок прием. В повечето случаи повишената чувствителност към шоколада или веществата в него се придружава от:

  • газ
  • акне
  • главоболие или мигрена
  • обриви
  • стомашни болки

Защото

Повече от вероятно е вашата алергия към шоколад да е по-скоро алергия към основния компонент на шоколада, а това е какаото. Не трябва обаче да забравяме и другите основни съставки на шоколада, като мляко, ядки, пшеница, които също могат да предизвикат реакциите на тялото ви, тъй като тялото ви може да ви предупреди за цьолиакия или непоносимост към глутен, от което всъщност страда.

Рискови фактори и диета

Реакцията на организма към шоколада обаче може да ви предупреди и за други вещества, като кофеин в шоколада, които могат да причинят треперене, главоболие, високо кръвно налягане, проблеми със съня или обща слабост на тялото.

Интересното е, че шоколадът също може да създаде проблеми на хората, алергични към никел, тъй като съдържа голямо количество от този метал, а броят на хората, алергични към никел, се оценява на до 15% в целия свят.!

Ако усетите някой от тези симптоми, изключете шоколада от диетата си или преоценете дали състоянието ви е причинено от други вещества, съставляващи шоколада. Ако не можете да се откажете от шоколада, посегнете към рожков или „рожков“, който идеално имитира цвета и вкуса на шоколада. Можете да използвате рожков във всяка рецепта с шоколад и освен това той съдържа голямо количество фибри, ниско съдържание на мазнини и захар и, наред с други неща, не съдържа кофеин. Следователно той е здравословен заместител на шоколада.

Ако забележите някой от описаните от нас симптоми, посетете алерголог, който може да използва кръвни тестове, за да установи причината за реакциите на тялото ви и да ви помогне с вашата диета. Шоколадовата алергия е уникална, така че е възможно вашият алерголог да прецени дали тялото ви реагира на друго вещество като мляко или ядки.