Остеопорозата е не само неприятно, но и опасно заболяване. Поради фрактури, особено на бедрената или лумбалната кост, много пациенти остават зависими от помощта на близките за цял живот. Подобни наранявания се срещат не само при най-старото поколение, но и при хората .

млякото

3 април 2007 г. от 00:00 ч

Остеопорозата е не само неприятно, но и опасно заболяване. Поради фрактури, особено на бедрената или лумбалната кост, много пациенти остават зависими от помощта на близки за цял живот. Подобни наранявания се срещат не само при най-старото поколение, но и при хората на петдесет години, т.е. в продуктивния период от живота. Следователно си струва да се храните разумно и да осигурите на тялото всичко необходимо, за да създадете и поддържате силата на костната система.

Подходяща е само балансирана диета

Въпреки че калцият е от съществено значение за здравите кости, наличието на други витамини и минерали също е важно. Например, витамин D позволява усвояването на калция от червата. Фосфорът от своя страна помага да се съхранява в костите. Въпреки това, в случай на излишък, калцият се екскретира в увеличени количества. Съотношението на силиций, магнезий, мед, бор, цинк и манган също трябва да бъде балансирано и наличието на витамини С, К и В12 е важно за формирането на костите. Калцият не се съхранява в костите, а напротив, той се екскретира в повишена степен от тялото при консумация на храни като спанак, ревен или бобови растения. Кофеиновите напитки, които насърчават бъбречната екскреция на калций, също са неподходящи. По същата причина сол, която трябва да бъде заменена с билки - босилек, копър, майорана, магданоз и мащерка.

Правилното хранене е важно и за добре функциониращата храносмилателна система. При висок прием на мазнини, рафинирани захари и протеини, храносмилането се усложнява и с течение на времето възникват по-сериозни нарушения, които също влияят негативно на костния метаболизъм.

Нека също да изберем соя и зеленчуци

Въпреки че консумацията на мляко и млечни продукти за съдържание на лактоза се препоръчва главно във връзка с остеопороза, това заболяване не може да бъде предотвратено или лекувано единствено чрез прекомерен прием на тези източници на калций. Млечните продукти имат ниска концентрация на магнезий и високо съдържание на мазнини. Следователно слънчогледовите семена, тиквите, ленът и сусамът, соята, маковете и зеленчуците, които трябва да се консумират предимно в сурово състояние, също са подходящи носители на калций за такива пациенти. Също така е добре да приемете намаляване на приема на месо - два или максимум три обяда за месо, приготвени от домашни птици, риба или постно говеждо, ще бъдат достатъчни на седмица. Десятъкът и оловото трябва да се състоят главно от пресни или сушени плодове и зърнени храни. Трябва да пиете особено минерална вода и билкови чайове.

Наднорменото тегло и алкохолът също са недостатъци

Врагът на костната маса е алкохолът, който ускорява изтичането на калций и витамин D от тялото. Проблемът с остеопорозата също е свързан с правилното тегло. Освен това всеки килограм представлява дългосрочно натоварване на опорно-двигателния апарат и увеличава риска от фрактури. Това не е драстична загуба на тегло, а намаляване на възможното наднормено тегло до допустимо ниво. Диетите с особено нисък енергиен прием и липса на витамини и минерали водят до катастрофално изтъняване на костите. След гладна стачка и връщане към нормалните хранителни навици мазнините се натрупват бързо, но мускулната маса остава намалена и костите отслабени.

По този начин човек губи предпоставките за движение като един от основните стълбове на профилактиката на остеопорозата.

помага за защита срещу рак, особено на дебелото черво. Наличието на желязо помага да се отървете от анемията и поради съдържанието на фолиева киселина трябва да се консумира от бременни жени, за да се намали рискът от цепнатина на гръбначния стълб. Броколите съдържат и много антиоксидант бета-каротин и витамини С и Е, така че тези, които редовно го добавят към любимите си храни, могат по-добре да избегнат сърдечни заболявания, инсулт и катаракта.

За да запазим ценните вещества, трябва да го готвим във вода или на пара и само за кратко.