Сурови материали
- 100 г масло
- 60 г черен шоколад
- 140 г захар
- 2 яйца
- 130 г полугрубо брашно
- 50 г какао на прах
- 100 г заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Крем:
- 50 г маскарпоне
- 80 г масло
- 80 г пудра захар
- 80 г черен шоколад
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Разтворете шоколада с масло за кифли на водна баня или в микровълнова фурна. След това оставете сместа да се охлади за около 5 минути.
2. Стъпка
Добавете захар към шоколада и разбъркайте, докато се разтопи, добавете яйца и разбъркайте. След това смесете отново сметаната с бъркалка.
3. Стъпка
Сега добавете пресятото брашно, с какао и бакпулвер. Смесваме го на две стъпки.Когато го смесим, получаваме по-плътно тесто.
4. Стъпка
По пътя пълним кошници за кифли, които слагаме във формата.Печем на 180 ° C за 25-30 минути.Разбира се в загрята фурна.
5. Стъпка
пригответе крема, като първо разтопите шоколада и го оставите да се охлади . Смесете маслото от стайна температура с крема сирене . след това добавете захар, след което накрая охладения шоколад.
6. Стъпка
сложете крема в сладкарска торбичка и украсете нашите мъфини.